淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局提高流通環(huán)節(jié)食品安全水平

　　2019年上半年，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局以“開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售規(guī)范治理”為載體，通過倡導(dǎo)示范引領(lǐng)、落實(shí)主體責(zé)任、強(qiáng)化日常監(jiān)管、突出風(fēng)險(xiǎn)防控，不斷提升流通環(huán)節(jié)食品安全保障水平，提高全市人民群眾對(duì)食品安全的滿意度和獲得感。

 

　　抓“農(nóng)村食品安全示范店”建設(shè)。在鞏固農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開展以“五好”為標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)村食品安全示范店規(guī)范化建設(shè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，推動(dòng)“放心消費(fèi)”向縱深發(fā)展。

 

　　抓食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)。開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售規(guī)范治理，指導(dǎo)督促市場(chǎng)開辦者對(duì)入場(chǎng)銷售者建檔，落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)查驗(yàn)登記，如實(shí)公布食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息，充分利用培訓(xùn)、檢測(cè)、公示、檢查、處罰等監(jiān)管手段，全面推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)。

 

　　抓食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢。按照“主體覆蓋、品種覆蓋”的原則，突出高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品、時(shí)令產(chǎn)品和生鮮肉、蔬菜、水產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢，突出對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)超市等流通環(huán)節(jié)源頭企業(yè)的重點(diǎn)抽檢，有序開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店的監(jiān)督抽檢，關(guān)口前移，嚴(yán)格按照閉合管理要求做好不合格產(chǎn)品后處置，確保流通環(huán)節(jié)市民“菜籃子”安全。

 

　　抓小食雜店及銷售食用農(nóng)產(chǎn)品便利店監(jiān)管。開展對(duì)小食雜店、銷售食用農(nóng)產(chǎn)品便利店的《食品銷售規(guī)范要點(diǎn)》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售主體責(zé)任清單》等宣傳貫徹，加大對(duì)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化事中、事后監(jiān)管；開展校園及周邊“五毛食品”整治，將校園周邊的食品銷售者列入最高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)施全覆蓋、高頻次監(jiān)督檢查。

 

　　抓食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)。指導(dǎo)督促食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、市場(chǎng)開辦方、商超超市建立和實(shí)施各項(xiàng)食品安全管理制度；推動(dòng)誠(chéng)信體系建設(shè)，通過風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定、動(dòng)態(tài)管理、違法信息公示、行政約談等手段，倒逼企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任。

 

　　上半年，全市食品流通環(huán)節(jié)，共完成食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢289批次，合格率100%，發(fā)布抽檢信息通告13期；建成“五好”標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)村食品安全示范店71家；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)入場(chǎng)銷售者建檔率100%；下達(dá)《責(zé)令整改通知書》224份，查處流通環(huán)節(jié)食品違法案件88件，涉案食品702.14公斤，貨值5.24萬元，罰沒39.22萬元。