瑞典《晚報(bào)》（Aftonbladet ）7月9日報(bào)道，2017年和2018年瑞肉類消費(fèi)適度下降，今年仍將保持這一趨勢。這種下降在進(jìn)口肉類中最為明顯。與此同時(shí)，人們對素食興趣的激增，也是導(dǎo)致肉類消費(fèi)減少的一大原因。Coop連鎖超市媒體主管Tobias Rydergren表示，以植物為基礎(chǔ)的飲食在瑞典社會(huì)被廣泛接受。同時(shí)，由于倫理和可持續(xù)因素，許多年輕人已經(jīng)轉(zhuǎn)向很少或不含動(dòng)物蛋白的乳制品食品。