據(jù)瑞典通訊社6月24日報道，素食產(chǎn)品越來越多地出現(xiàn)在超市貨架上，這表明以植物為基礎(chǔ)的肉類替代品受到消費者的歡迎。Hemköp超市可持續(xù)發(fā)展負責人DesiréCichy表示，如將素肉放在肉末旁邊，更多人會選擇素食產(chǎn)品。她補充說：“該公司在2017年進行了一項調(diào)查顯示，素食產(chǎn)品和動物產(chǎn)品放在一起，27％的人都會選擇素食。對于有孩子的家庭來說也是相同結(jié)果，40％的家庭更愿意選擇素食。”