一、不合格食品基本情況
2019年1月10日，原重慶市食品藥品監(jiān)督管理局萬(wàn)盛經(jīng)開區(qū)分局執(zhí)法人員對(duì)萬(wàn)盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)阿鳳小吃店經(jīng)營(yíng)的饅頭進(jìn)行了抽檢，經(jīng)重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院檢測(cè)，2019年2月11日該檢驗(yàn)檢測(cè)研究院出具了編號(hào)為2019-02ES011198的檢驗(yàn)報(bào)告，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
二、核查處置情況
?。ㄒ唬┍O(jiān)管部門的調(diào)查處理情況：執(zhí)法人員于2019年2月21日向萬(wàn)盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)阿鳳小吃店送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告和重慶市食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書，并告知當(dāng)事人在7個(gè)工作日內(nèi)有申請(qǐng)復(fù)檢的權(quán)利。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未提出復(fù)檢申請(qǐng)。重慶市萬(wàn)盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2019 年3月5日立案調(diào)查。
?。ǘ┊a(chǎn)品控制情況：當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的饅頭為自制加工，共加工制作40個(gè)，抽樣檢驗(yàn)15個(gè)，其余已全部銷售完畢，未記錄購(gòu)買者信息，無(wú)法召回。
?。ㄈ┻`法行為查處情況：對(duì)萬(wàn)盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)阿鳳小吃店經(jīng)營(yíng)抽檢不合格饅頭進(jìn)行了處罰：1.沒(méi)收違法所得40.00元；2.處以2500元的罰款；罰沒(méi)款合計(jì)2540.00元，目前已結(jié)案。
?。ㄋ模┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況：萬(wàn)盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)阿鳳小吃店的不合格饅頭系當(dāng)事人為了改善口感人為添加甜蜜素所致，已擬定跟蹤抽檢計(jì)劃。
三、其他需要說(shuō)明的情況
該批次饅頭為自制加工產(chǎn)品。
重慶市萬(wàn)盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年5月30日
地區(qū)：
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