楊燚一行先后來到周谷堆市場肉品交易區(qū)、糧油交易區(qū)、干貨調(diào)味料交易區(qū)、食品檢測中心，實(shí)地了解市場開辦者的食品安全管理責(zé)任落實(shí)情況、市場經(jīng)營戶食品安全制度執(zhí)行情況和食品質(zhì)量檢測情況等。每到一處，楊燚仔細(xì)查閱經(jīng)營者經(jīng)營記錄、相關(guān)合格證明材料等，詳細(xì)了解商品進(jìn)貨來源、銷售去向，對食品質(zhì)量檢測等工作給予了肯定，對部分經(jīng)營戶標(biāo)識標(biāo)簽缺失、索票索證不全等問題現(xiàn)場提出了整改要求。
調(diào)研過程中，楊燚主持召開食品安全工作座談會，分別聽取了合肥周谷堆批發(fā)市場、轄區(qū)市場監(jiān)管所關(guān)于主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況的匯報(bào)。楊燚指出，民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全是“高壓線”，誰都不容觸碰。合肥周谷堆市場作為全省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)國有龍頭企業(yè)，也是商務(wù)部肉菜追溯試點(diǎn)市場，輻射范圍廣、交易數(shù)量大，是食用農(nóng)產(chǎn)品交易的重要源頭，是保障食品安全的關(guān)鍵，要帶頭履行好市場開辦者的主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理工作，特別是要加強(qiáng)對市場內(nèi)兩千多戶經(jīng)營者的管理工作，各項(xiàng)工作要做細(xì)做實(shí)；同時(shí)要加大食品質(zhì)量檢測，完善肉菜等重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，保障廣大群眾“舌尖上的安全”。楊燚希望合肥周谷堆市場在食品安全管理方面繼續(xù)發(fā)揚(yáng)好的做法、總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)，與市場監(jiān)管部門共同努力，把合肥周谷堆市場打造成合肥乃至全省食品安全放心市場、樣板市場。
省局食品流通監(jiān)管處、食品抽檢處負(fù)責(zé)同志和合肥市局、大興鎮(zhèn)市場監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同調(diào)研。
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