不合格樣品中，食用農(nóng)產(chǎn)品有2批次，分別為：廈門富山誠達(dá)百貨商業(yè)廣場有限公司聚祥分公司銷售的來自廈門合順昌貿(mào)易有限公司的瀨尿蝦（購進(jìn)日期為2019年1月24日）檢出鎘（以Cd計(jì)）不合格；晉江潤德商業(yè)有限公司迎賓路分公司銷售的韭菜（購進(jìn)日期為2019年3月9日）檢出腐霉利不合格。

 

　　鎘（以Cd計(jì)）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。

 

　　腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。

 

　　不合格樣品中，1批次飲料和1批次糕點(diǎn)檢出微生物污染問題。其中，標(biāo)稱福建省安溪縣安康爾飲料廠2019年2月14日生產(chǎn)的包裝飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格；福建匯購超市有限公司晉江青陽分公司銷售的標(biāo)稱泉州市永欣食品工貿(mào)有限公司2019年1月14日生產(chǎn)的香米糕檢出大腸菌群不合格。

 

　　銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌，是一種常見的條件致病菌，屬于非發(fā)酵革蘭氏陰性桿菌。在自然界分布廣泛，為土壤中存在的最常見的細(xì)菌之一。各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有該菌存在。根據(jù)《GB 19298-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》規(guī)定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌應(yīng)符合n=5，c=0，m=0的要求。

 

　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能是產(chǎn)品的原料、包裝材料受到污染，或者生產(chǎn)過程中受到加工人員、工具器具等污染造成。也可能是儲(chǔ)運(yùn)過程和銷售終端未能持續(xù)保持儲(chǔ)運(yùn)條件，或因包裝不嚴(yán)、破損等問題造成二次污染。

 

　　另外，還有3批次保健食品檢出不合格，不合格樣品分別為：平潭億金方醫(yī)藥有限公司銷售的標(biāo)稱江西鑫源欣實(shí)業(yè)有限公司2018年1月2日生產(chǎn)的創(chuàng)恩牌阿膠烏雞口服液、平潭億金方醫(yī)藥有限公司銷售的標(biāo)稱廣東省陽春市信德生物科技發(fā)展有限公司2017年6月2日生產(chǎn)的東晟牌氨基酸口服液檢出可溶性固形物不合格；福建惠又佳醫(yī)藥有限公司平潭第一分店銷售的標(biāo)稱廣東省陽春市信德生物科技發(fā)展有限公司2017年10月10日生產(chǎn)的斯必利人參天麻蜂王漿口服液檢出pH值不合格。

 

　　福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
 

　　福建省市場監(jiān)督管理局2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第19期）不合格樣品信息

抽樣編號(hào)

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位所在地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期（批號(hào)）

不合格項(xiàng)目|檢驗(yàn)結(jié)果|標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

SC18350000360500001

1

江西鑫源欣實(shí)業(yè)有限公司

江西省樟樹市大橋工業(yè)園

平潭億金方醫(yī)藥有限公司

福建省平潭區(qū)潭城鎮(zhèn)盛林莊198號(hào)C

創(chuàng)恩牌阿膠烏雞口服液

250ml/瓶

創(chuàng)恩

20180102（20180102）

可溶性固形物（20℃折光計(jì)法）%|15.1|≥16.0

保健食品

第19期

2019.5.16

福建/省抽

福建省食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

SC18350000360500003

2

廣東省陽春市信德生物科技發(fā)展有限公司

陽春市春城蓮平北路西側(cè)信德科技工業(yè)園

平潭億金方醫(yī)藥有限公司

福建省平潭區(qū)潭城鎮(zhèn)盛林莊198號(hào)C

東晟牌氨基酸口服液

10ml/瓶

東晟

2017-6-2（20170602）

可溶性固形物（25℃折光計(jì)法）%|12.5|18.0±1.0

保健食品

第19期

2019.5.16

福建/省抽

福建省食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

SC18350000360500010

3

廣東省陽春市信德生物科技發(fā)展有限公司

陽春市春城蓮平北路西側(cè)信德科技工業(yè)園

福建惠又佳醫(yī)藥有限公司平潭第一分店

福建省平潭縣潭城鎮(zhèn)燕東莊150號(hào)

斯必利人參天麻蜂王漿口服液

10ml/支

斯必利

2017-10-10（20171010）

pH值|6.8|5.0～6.2

保健食品

第19期

2019.5.16

福建/省抽

福建省食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

SC19350000002933439

4

泉州市永欣食品工貿(mào)有限公司

福建省泉州市南安市洪瀨鎮(zhèn)揚(yáng)西項(xiàng)目區(qū)揚(yáng)美斜仔山東環(huán)路3號(hào)廠房

福建匯購超市有限公司晉江青陽分公司

福建省泉州市晉江市青陽街道永福里社區(qū)玉堂街12號(hào)

香米糕

140克/包

永欣及圖形

2019/1/14

大腸菌群CFU/g|30；2.0×10²；1.2×10²；35；15|n=5，c=2,m=10，M=10²

糕點(diǎn)

第19期

2019.5.16

福建/省抽

福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

SC19350000002933330

5

廈門合順昌貿(mào)易有限公司

廈門市湖里區(qū)高崎鹽業(yè)路2261-6、7、8號(hào)

廈門富山誠達(dá)百貨商業(yè)廣場有限公司聚祥分公司

廈門市思明區(qū)禾祥西路607-609號(hào)聚祥廣場2-3層

瀨尿蝦

散裝稱重

/

2019/1/24

鎘(以Cd計(jì))mg/kg|0.63|0.5

食用農(nóng)產(chǎn)品

第19期

2019.5.16

福建/省抽

福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心

SC19350000371200883

6

/

/

晉江潤德商業(yè)有限公司迎賓路分公司

晉江市青陽街道世紀(jì)大道與迎賓路交匯處(寶龍城市廣場)

韭菜

/

/

2019/3/9

腐霉利mg/kg|0.527|≤0.2

食用農(nóng)產(chǎn)品

第19期

2019.5.16

福建/省抽

福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司

SC19350000002933531

7

福建省安溪縣安康爾飲料廠

泉州市安溪縣鳳城鎮(zhèn)興昌路口泰遠(yuǎn)花園邊

福建省安溪縣安康爾飲料廠

福建省泉州市安溪縣鳳城鎮(zhèn)興昌路口泰遠(yuǎn)花園邊

包裝飲用水

16.8升/桶

/

2019/2/14

銅綠假單胞菌CFU/250mL|0；9；7；0；0|n=5,c=0,m=0

飲料

第19期

2019.5.16

福建/省抽

福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院