食品伙伴網(wǎng)訊 2月22日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，陜西省市場監(jiān)督管理局抽檢糧食加工品、糕點(diǎn)、調(diào)味品、飲料、方便食品、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、炒貨食品及堅果制品等8類食品217批次樣品，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品210批次，不合格樣品7批次。

 

　　不合格產(chǎn)品中，有4批次飲用水檢出銅綠假單胞菌，分別為：陜西正元電力實(shí)業(yè)發(fā)展總公司優(yōu)質(zhì)水廠生產(chǎn)銷售的18.9L/桶夢斯味牌飲用純凈水（生產(chǎn)日期：2018-07-30），定邊縣甜水泉純凈水有限公司生產(chǎn)銷售的18.9L/桶甜水泉飲用純凈水（生產(chǎn)日期：2018-07-23），漢中市赤帝飲用水有限公司生產(chǎn)銷售的18.9L/桶包裝飲用水（生產(chǎn)日期：2018-07-14），神木縣渝沙純凈水有限公司生產(chǎn)銷售的17L/桶渝沙飲用純凈水（生產(chǎn)日期：2018-08-15）（同時檢出大腸菌群不合格）。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定銅綠假單胞菌不得檢出。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是水源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對衛(wèi)生管理認(rèn)識不足，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中，存放時間長，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險。

 

　　還有1批次淀粉及淀粉制品檢出微生物污染超標(biāo)，為：商南縣德盛飲食有限責(zé)任公司德盛大廈銷售的標(biāo)稱龍口市龍宇食品有限公司生產(chǎn)的200克/袋香再來牌紅薯淀粉（生產(chǎn)日期：2018-06-10），霉菌和酵母超標(biāo)。

 

　　霉菌和酵母在自然界很常見，霉菌和酵母可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值，霉菌和酵母超標(biāo)原因可能是操作人員不按生產(chǎn)要求進(jìn)行操作；對設(shè)備清洗不干凈或消毒不嚴(yán)；加工環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等因素造成的交叉污染等。

 

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有吳起縣全新便民店銷售的標(biāo)稱吳起宏潤農(nóng)產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的2.5L/壺吳起黃芥油（生產(chǎn)日期：2018-07-14），苯并[α]芘、芥酸超標(biāo)；咸陽人人樂商業(yè)有限公司玉泉購物廣場銷售的標(biāo)稱甘肅正林農(nóng)墾食品有限公司生產(chǎn)的380克/袋正林牌正林奶油味香瓜子（生產(chǎn)日期：2018-07-12），糖精鈉超標(biāo)。

 

　　陜西省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地咸陽、榆林、漢中、神木、山東省龍口、延安、甘肅省武威等市、縣食品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)：查清產(chǎn)品流向、實(shí)施召回、即時整改并查明原因；經(jīng)營單位所在地咸陽、榆林、漢中、神木、商洛、延安等市、縣食品監(jiān)管部門已責(zé)令相關(guān)企業(yè)下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，同時依法對經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行查處。

　　陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于7批次食品不合格的通告（2019年第7期）中不合格產(chǎn)品信息（來源：陜西省市場監(jiān)督管理局）