法國貿易部門FranceAgrimer預測，2019年法國居民在海產品的消費指數將增長2%，每年海產品消費額約86億美元，海鮮市場主要以加工類和包裝制品為主。

 

　　如今，法國居民在海產品的消費習慣面包冷凍類產品向新鮮海產品轉變。近幾年冷凍類海產品在法國市場消費持續(xù)減少，居民更加最求高品質產品，冷凍類海產品正在面對來自新鮮包裝及冰鮮類海產品的市場競爭，尤其是備受歡迎的海鮮沙拉產品。

 

　　魚糜類產品銷售額3.25億美元，但同樣面臨銷售下滑的情況。