食品伙伴網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，走親訪友都會(huì)購買酒水，不過消費(fèi)者購買時(shí)候要當(dāng)心啦！1月15日，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本期公布150批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、酒類和食用油、油脂及其制品3大類。其中，不合格樣品2批次，合格樣品148批次。不合格產(chǎn)品為2批次酒類，分別被檢出酒精度、甜蜜素不合格。
不合格產(chǎn)品中，有1批次山西百年窖藏酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的竹葉品鑒酒（露酒）中酒精度低于標(biāo)簽明示值，生產(chǎn)日期2018年4月28日，酒精度標(biāo)簽明示值42±1.0%vol，檢出值39.8%vol。
抽檢信息顯示，酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)《濃香型白酒》（GB/T 10781.1-2006）規(guī)定，酒精度實(shí)測值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是為企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
另外1批次不合格產(chǎn)品為：朔州市佳家瑪商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱為山西四達(dá)酒類飲料有限責(zé)任公司生產(chǎn)的桂花黃酒中檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)），生產(chǎn)日期2018年1月8日，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢出值0.000456g/kg。抽檢信息表示，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和黃酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，黃酒中不允許添加甜蜜素（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）。造成甜蜜素不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，在產(chǎn)品中添加甜蜜素來調(diào)節(jié)口感，也可能是由于其他原輔料使用不當(dāng)帶入。
針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回不合格產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 山西百年窖藏酒業(yè)有限公司 | 南胡工業(yè)區(qū) | 山西百年窖藏酒業(yè)有限公司 | 呂梁市文水縣胡蘭鎮(zhèn)南胡村西南 | 竹葉品鑒酒（露酒） | 475ml/瓶42%vol | / | 2018-04-28 | 酒精度║39.8%vol║標(biāo)簽明示42±1.0%vol | 酒類 | 2019年第3期 | 2019.01.15 | 山西/匹配 | 山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 2 | 山西四達(dá)酒類飲料有限責(zé)任公司 | 山西省忻州市代縣城西工業(yè)區(qū) | 朔州市佳家瑪商貿(mào)有限公司 | 朔州市朔城區(qū)北關(guān)金龍商業(yè)街A3號(hào) | 桂花黃酒 | 475ml/瓶 ≥11%vol | 四逹+圖形 | 2018-01-08 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）║0.000456g/kg║不得使用 | 酒類 | 2019年第3期 | 2019.01.15 | 山西/匹配 | 山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
山西省市場監(jiān)督管理局2019年第3期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中不合格產(chǎn)品信息（來源：山西省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：山西省市場監(jiān)督管理局2019年第3期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告
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