2018年第四季度，新疆維吾爾自治區(qū)原食品藥品監(jiān)督管理局完成8418批次食品樣品的監(jiān)督抽檢并公布抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格的8270批次，總體合格率為98.2%，不合格的148批次，不合格率1.8%。其中糧食、食用油、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等大宗日常消費(fèi)品的合格率均接近或高于總體合格率（各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件）。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑及食品中其他微生物超標(biāo)仍然存在，均占不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的25.8%，分別比第三季度高出3.9個(gè)百分點(diǎn)和8個(gè)百分點(diǎn)；二是食品質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的13.2%，比第三季度低21個(gè)百分點(diǎn)；三是食品中致病微生物超標(biāo)，占不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的12.6%，比第三季度高出9.9個(gè)百分點(diǎn)；四是食品中禁用獸藥超標(biāo)，占不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的6.6%，比第三季度低8.5個(gè)百分點(diǎn)；五是食品中重金屬等元素污染物超標(biāo)，占不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的6%，比第三季度高4.6個(gè)百分點(diǎn)。六是食品中其他污染物超標(biāo)問(wèn)題，占不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的4.6%，第三季度未檢出此項(xiàng)不合格。七是食品中禁用農(nóng)藥超標(biāo)，占不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的2.7%，與第三季度持平；八是食品中獸藥殘留超標(biāo)，占不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的2%，比第三季度低2.1個(gè)百分點(diǎn)；九是食品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，占不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的0.7%，第三季度未檢出此項(xiàng)不合格。
針對(duì)抽檢不合格食品，相關(guān)地（州、市）食品安全監(jiān)管部門(mén)已督促企業(yè)下架、召回，控制了產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。
具體抽檢信息可在自治區(qū)原食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://www.xjda.gov.cn/）及自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://www.xjzj.gov.cn/）上查詢。
特此通告。
附件：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2018年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年1月4 日
附件
新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2018年第四季度食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
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序號(hào)
|
食品種類(lèi)
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樣品抽檢
數(shù)量/批次
|
合格樣品
數(shù)量/批次
|
不合格樣品
數(shù)量/批次
|
樣品合格率
（%）
|
|
1
|
糧食加工品
|
414
|
411
|
3
|
99.3
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
405
|
399
|
6
|
98.5
|
|
3
|
調(diào)味品
|
162
|
152
|
10
|
93.8
|
|
4
|
肉制品
|
210
|
205
|
5
|
97.6
|
|
5
|
乳制品
|
247
|
247
|
0
|
100
|
|
6
|
飲料
|
530
|
499
|
31
|
94.2
|
|
7
|
方便食品
|
26
|
21
|
5
|
80.8
|
|
8
|
餅干
|
18
|
15
|
3
|
83.3
|
|
9
|
罐頭
|
219
|
219
|
0
|
100
|
|
10
|
冷凍飲品
|
31
|
30
|
1
|
96.8
|
|
11
|
速凍食品
|
26
|
26
|
0
|
100
|
|
12
|
薯類(lèi)和膨化食品
|
25
|
25
|
0
|
100
|
|
13
|
糖果制品
|
31
|
27
|
4
|
87.1
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
25
|
25
|
0
|
100
|
|
15
|
酒類(lèi)
|
302
|
300
|
2
|
99.3
|
|
16
|
蔬菜制品
|
47
|
44
|
3
|
93.6
|
|
17
|
水果制品
|
211
|
204
|
7
|
96.7
|
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
113
|
110
|
3
|
97.3
|
|
19
|
蛋制品
|
5
|
5
|
0
|
100
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
0
|
0
|
0
|
/
|
|
21
|
食糖
|
31
|
31
|
0
|
100
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
6
|
6
|
0
|
100
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
61
|
57
|
4
|
93.4
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
215
|
211
|
4
|
98.1
|
|
25
|
豆制品
|
53
|
53
|
0
|
100
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
186
|
183
|
3
|
98.4
|
|
27
|
保健食品
|
28
|
28
|
0
|
100
|
|
28
|
餐飲食品
|
1824
|
1791
|
33
|
98.2
|
|
29
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
2967
|
2946
|
21
|
99.3
|
|
30
|
食品添加劑
|
0
|
0
|
0
|
/
|
|
合計(jì)
|
8418
|
8270
|
148
|
98.2
|
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
