不合格食品中，方便食品有5批次，不合格原因均為超范圍使用食品添加劑。不合格樣品為：安定區(qū)北關(guān)綜合超市銷售的標(biāo)稱河南和豐食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味面制品（辣么棒）檢出山梨酸及其鉀鹽；通渭縣馬營(yíng)惠利經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱駐馬店市慧灃食品科技有限公司生產(chǎn)的川辣面筋（調(diào)味面制食品）檢出山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、安賽蜜；通渭縣利民小百貨部銷售的標(biāo)稱平江縣凱旋食品廠生產(chǎn)的素牛筋牛肉味（擠壓糕點(diǎn)）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽、安賽蜜；城關(guān)區(qū)鹽場(chǎng)路百潤(rùn)辦公文體店銷售的標(biāo)稱尉氏縣運(yùn)通食品廠生產(chǎn)的老式大辣片檢出山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽；七里河區(qū)鑫金典百貨零售店銷售的標(biāo)稱許昌市襄城縣金浪食品廠生產(chǎn)的新一代臭干子（調(diào)味面制食品）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、安賽蜜。

 

　　食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，各企業(yè)應(yīng)按照要求添加，不得超范圍使用。長(zhǎng)期食用超范圍或超限量使用食品添加劑的食品可能會(huì)影響人體健康。

 

　　另外， 還有1批次不合格蜂產(chǎn)品為武威市涼州區(qū)景卉蜂蜜經(jīng)營(yíng)店銷售的標(biāo)稱甘肅景卉蜂業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的景卉牌枸杞蜜，該樣品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，檢出值為1300CFU/g。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《GB 14963-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》規(guī)定，蜂蜜中菌落總數(shù)應(yīng)≤1000CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)說明企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地白銀市食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地蘭州市、定西市、武威市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處；查處情況于 2019年3月下旬由省局向社會(huì)公布。

      相關(guān)報(bào)道：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于6批次不合格食品抽檢情況的通告（甘市監(jiān)通告【2018】第9期總第9期）

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