一、國內(nèi)熱聞
1、 通知·公告
為規(guī)范嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)管，防范風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)懲違法違規(guī)，保障嬰幼兒食品安全，市場監(jiān)管總局組織制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管的規(guī)定》。（國家市場監(jiān)督管理總局）
近期，市場監(jiān)管總局組織抽檢肉制品、豆制品、糧食加工品、蔬菜制品、糖果制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品1553批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1542批次、不合格樣品11批次。（國家市場監(jiān)督管理總局）
為進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)督抽檢工作有效性和靶向性，市場監(jiān)管總局在征求各有關(guān)部（委、局）、各級市場監(jiān)管部門、食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會、技術(shù)機(jī)構(gòu)等單位意見的基礎(chǔ)上，組織起草了《2019年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》?，F(xiàn)將計(jì)劃中擬抽檢食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的品種和項(xiàng)目向社會公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2018年11月，全國海關(guān)在入境貨物到達(dá)口岸接受監(jiān)管環(huán)節(jié)，檢出安全項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境的食品75批、化妝品2批。未準(zhǔn)入境的食品來自8個國家或地區(qū)，涉及6類產(chǎn)品，主要是糕點(diǎn)餅干類、其他加工食品類和特殊食品類，主要項(xiàng)目是食品添加劑不合格、品質(zhì)不合格和貨證不符。未準(zhǔn)入境的化妝品均來自日本，分別為膚用化妝品和發(fā)用化妝品，未按要求提供進(jìn)口非特殊用途化妝品備案憑證和微生物污染為不合格原因。（海關(guān)總署）
2018年，市場監(jiān)督管理總局組織開展了復(fù)合膜袋等24種食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查，涉及食品接觸用塑料制品、食品接觸用紙和紙板制品、食品接觸用玻璃制品、食品接觸用金屬制品共4類產(chǎn)品。本次共抽查了2218家企業(yè)生產(chǎn)的2304批次產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），經(jīng)檢驗(yàn)，2116家企業(yè)生產(chǎn)的2202批次產(chǎn)品合格，產(chǎn)品合格率為95.6%；102家企業(yè)生產(chǎn)的102批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為4.4%。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2、 食品安全·曝光臺
近日，成都頗有名氣的“王媽手撕烤兔”被媒體曝光存在衛(wèi)生安全問題：玉林總店的一處兔肉加工店內(nèi)，裝有兔肉的鏤空食品筐被隨意放在地上，有些甚至正對著下水口。12月21日晚，王媽餐飲管理有限公司法人鄭世敏向澎湃新聞坦言，該加工店確實(shí)存在缺少有關(guān)許可證件、衛(wèi)生硬件設(shè)施不完善，以及員工未辦理健康證等情況。（澎湃新聞）
點(diǎn)評：在王媽手撕烤兔官網(wǎng)看到，玉林總店曾被全國綠色消費(fèi)工程工作委員會授予“全國綠色消費(fèi)美食名店”的稱號，其銷售的烤兔被四川省飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會和四川省烹飪協(xié)會評為“四川名小吃”。事件曝光后，多名網(wǎng)友表示，曾受朋友推薦來這家店買過兔肉，該品牌還被網(wǎng)友們稱為“成都網(wǎng)紅店”。有網(wǎng)友翻出某點(diǎn)評網(wǎng)“兔頭/兔丁熱門榜”，王媽手撕烤兔玉林總店曾排名第二。
12月22日據(jù)貴州媒體報(bào)道，仁懷市委宣傳部今天對外通報(bào)，網(wǎng)上傳播的“替父代言賣酒”推文系虛假廣告，貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)醉臣酒業(yè)有限公司被仁懷市市場監(jiān)管局認(rèn)定已造成一定負(fù)面影響，加重處罰，罰款45000元。（新京報(bào)）
點(diǎn)評：根據(jù)調(diào)查，此次“替父賣酒”文案，是醉臣酒業(yè)委托一家科技公司在鳳凰網(wǎng)、今日頭條、360、百度、搜狐等網(wǎng)絡(luò)平臺上發(fā)布。根據(jù)合同及收據(jù)顯示，醉臣酒業(yè)為此共計(jì)支付9000元廣告費(fèi)。醉臣酒業(yè)制作該廣告推文，主要是為銷售一款貼牌生產(chǎn)的白酒。該款白酒共生產(chǎn)500件、3000瓶，成本價(jià)格每瓶28元。被查獲時，銷售了860瓶，每瓶價(jià)格60元，銷售金額51600元，獲利27250元。案發(fā)后，醉臣酒業(yè)刪除虛假廣告推文，并前往監(jiān)管部門接受處罰。
顧客稱在深圳一家海底撈吃出疑似衛(wèi)生巾物品事件有新進(jìn)展。今日（25日），新京報(bào)記者從海底撈戰(zhàn)略關(guān)系部了解到，該顧客已承認(rèn)異物是其本人放入鍋中，并向海底撈門店表示道歉。深圳市公安局福田分局證實(shí)，經(jīng)司法鑒定，該顧客于事件發(fā)生期間處于精神疾病發(fā)作期，符合法定免于處罰情形。（新京報(bào)網(wǎng)）
點(diǎn)評：海底撈方面表示，該顧客已承認(rèn)異物是其本人放入鍋中，并向海底撈門店表示道歉。目前根據(jù)司法鑒定結(jié)果，海底撈方面不會對當(dāng)事女子做任何索償。
河北省政府新聞辦25日舉行新聞發(fā)布會，通報(bào)了“劉某春等人涉嫌走私凍品案”。截至目前，已抓獲犯罪嫌疑人11人，查證走私凍品15500噸，案值8.89億元（人民幣、下同），涉稅1.11億元，是河北緝私警察隊(duì)伍成立以來破獲的案值最大的走私犯罪案件。（中國新聞網(wǎng)）
點(diǎn)評：2018年石家莊海關(guān)緝私局共立案偵辦走私犯罪案件28起，同比2017年全年增長1倍，立案案值增長1.25倍。此外還立案查處走私行為、違反海關(guān)監(jiān)管規(guī)定等行政違法案件172起。
12月23日，武漢市民鄒小姐向新浪湖北本地消費(fèi)投訴頻道反映，自己網(wǎng)購良品鋪?zhàn)拥陌謇跤龅桨l(fā)霉情況。鄒小姐稱，前幾日，她參加京東商城良品鋪?zhàn)庸俜狡炫灥隄M199-120的優(yōu)惠促銷活動，買了幾袋板栗。收貨后在食用過程中，發(fā)現(xiàn)其中一袋板栗很苦，細(xì)看后原來有的板栗發(fā)黑且有霉點(diǎn)。鄒小姐聯(lián)系客服后，對方同意退還1份板栗實(shí)付金額6.3元的三倍18.9元作為補(bǔ)償，結(jié)果只退了6.3元錢。（新浪網(wǎng)）
點(diǎn)評：據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，消費(fèi)者網(wǎng)購食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，可第一時間聯(lián)系提供售賣的第三方平臺維權(quán)，并要求第三方平臺及時制止。情況嚴(yán)重的，可要求其停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。
12月26日中午，本報(bào)96466新聞熱線接到市民周女士來電稱，她和同事在石路多倫多海鮮自助餐廳用餐過程中發(fā)現(xiàn)，吃了一半的雪蟹腿上覆蓋著一排黑色顆粒物體，大家懷疑是蟲卵未被清理干凈，而店方稱這是正常現(xiàn)象，對人體無害。記者為此前往現(xiàn)場了解情況。（姑蘇晚報(bào)）
點(diǎn)評：一位海洋生物專家，看過照片后認(rèn)為，它們可能是蟹蛭的卵。蟹蛭“是一種寄生生物。按照習(xí)性，它們會把卵附著在蟹類等動物的身上。因此，許多深海蟹類身上常能看見它們的身影。蟹蛭對蟹和人無害，也不會在人體寄生。”
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
國家市場監(jiān)管總局官網(wǎng)12月25日發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管的規(guī)定》，要求生產(chǎn)企業(yè)對每批次大米原料中的鉛、鎘等重金屬項(xiàng)目進(jìn)行查驗(yàn)，不得超范圍使用食品添加劑，同時禁止以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒谷物類輔食。（新京報(bào)網(wǎng)）
點(diǎn)評：根據(jù)國標(biāo)《嬰幼兒谷類輔助食品》（GB10769-2010）的定義，嬰幼兒谷類輔助食品是以一種或多種谷物為主要原料，添加適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)強(qiáng)化劑或其他輔料，經(jīng)加工制成的適于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的輔助食品。
這篇刷屏朋友圈的長文《百億保健帝國權(quán)健，和它陰影下的中國家庭》講到，一個叫周洋的小患者，遭遇到了和魏則西一樣的悲劇，服用權(quán)健的保健品后，最終病情惡化死去。離奇的是，周洋過世后，權(quán)健卻聲稱“4歲女孩在權(quán)健自然醫(yī)學(xué)重獲新生”、“周洋生殖細(xì)胞瘤被權(quán)健秘方治愈”。求證電話如雪片般打給周洋父母，讓他們的悲痛雪上加霜。最終，周洋的父母進(jìn)行了漫長而艱辛的維權(quán)，但是卻沒有收獲。（新京報(bào)網(wǎng)）
點(diǎn)評：虛假宣傳，自然對應(yīng)著法律上的責(zé)任。但是，對任何一個具體的受害人而言，他面對的都是一個強(qiáng)勢的商業(yè)帝國，個人的力量何其渺小，在病人去世之后，家屬的反抗也不會太久。那些“帝國”式企業(yè)有足夠強(qiáng)大的律師團(tuán)隊(duì)，有危機(jī)公關(guān)團(tuán)隊(duì)，甚至可以動員那些顧客，上去勸說和威脅受害者，讓他們懷疑自己的判斷，甚至懷疑人生。希望此事不僅是一個刷屏一兩天的熱點(diǎn)，而應(yīng)成為一個規(guī)范保健品行業(yè)的契機(jī)：不管如何，若真的存在一套針對癌癥病人的欺騙方案，委實(shí)讓人心寒。
12月26日，海關(guān)總署發(fā)布進(jìn)口食品化妝品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通告（境外出口商），涉及美國、日本、俄羅斯、加拿大、法國、意大利和中國臺灣、中國香港等48個國家和地區(qū)的數(shù)百個境外出口商。主要問題包括：美國再次對華出口凍豬肉時需附感官品質(zhì)項(xiàng)目合格保證書，韓國再次出口養(yǎng)殖制作及保藏藻類制品時需隨附菌落總數(shù)項(xiàng)目的檢測報(bào)告，印度尼西亞再次出口食用棕櫚油時需隨附砷項(xiàng)目的檢測報(bào)告，挪威再次出口養(yǎng)殖冷凍鮭魚時需隨附傳染性鮭魚貧血病項(xiàng)目的檢測報(bào)告等。（央視新聞客戶端）
點(diǎn)評：列入風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的企業(yè)所生產(chǎn)經(jīng)營的某種（些、類）食品化妝品曾發(fā)生過不符合我國法律法規(guī)而被拒絕入境的情況，達(dá)到《進(jìn)口食品不良記錄管理實(shí)施細(xì)則》（原質(zhì)檢總局公告2014年第43號）所規(guī)定批次。相關(guān)產(chǎn)品再次申報(bào)進(jìn)口時，應(yīng)按照本表所列控制措施的要求，向海關(guān)提交相應(yīng)檢測報(bào)告或合格證明材料。這些企業(yè)在符合《進(jìn)口食品不良記錄管理實(shí)施細(xì)則》規(guī)定的“解除風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警條件”后，可向其所在國家（地區(qū)）主管部門申請解除風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，該國家（地區(qū)）主管部門經(jīng)調(diào)查核實(shí)，可向海關(guān)總署申請解除風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和控制措施。
某公司2016年4月17日生產(chǎn)的香辣鰻絲（分裝）（200g/袋）在國家食品安全監(jiān)督抽檢中，被檢測出日落黃和胭脂紅成分，依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）的規(guī)定，干制水產(chǎn)品不應(yīng)添加日落黃及胭脂紅，故被判定為不合格產(chǎn)品。某市食品藥品監(jiān)管局（以下簡稱某市局）出具了檢驗(yàn)報(bào)告，并于2016年6月12日對某公司涉嫌使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料生產(chǎn)香辣鰻絲的行為進(jìn)行了立案。（中國醫(yī)藥報(bào)）
點(diǎn)評：因某公司生產(chǎn)的香辣鰻絲（200g/袋）違法所得數(shù)額較小，社會危害輕微；積極配合調(diào)查取證，如實(shí)提供相關(guān)證據(jù)材料，依據(jù)《山東省食品藥品行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十一條第（四）項(xiàng)、第（六）項(xiàng)、第（八）項(xiàng)的規(guī)定，決定從輕處罰。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃是由中央財(cái)政撥款、改善貧困地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)狀況的重大民生工程，但在國家級貧困縣河南上蔡縣，這里的小學(xué)生營養(yǎng)餐卻“變了味”。今年6月和9月，上蔡縣先后發(fā)生兩起超過30人的小學(xué)生疑似“食物中毒”事件。中國青年網(wǎng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，質(zhì)量安全事故的背后，存在著營養(yǎng)餐“縮水”、無資質(zhì)配餐公司攫取暴利、招投標(biāo)貓膩、監(jiān)管缺位等亂象。（中國青年網(wǎng)）
點(diǎn)評：據(jù)國務(wù)院辦公廳發(fā)布的《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（下稱《意見》），自2014年，營養(yǎng)餐補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元，且?？顚Ｓ谩?016年，河南省教育廳下發(fā)的《關(guān)于河南省進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃地方試點(diǎn)范圍實(shí)現(xiàn)國家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣全覆蓋實(shí)施方案的通知》中也要求，“專項(xiàng)資金應(yīng)全部用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得以現(xiàn)金形式直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長，不得用于勞務(wù)費(fèi)、宣傳費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等工作經(jīng)費(fèi)，嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出”。
近幾年，越來越多的年輕人帶著獵奇心理將目光轉(zhuǎn)向那些“顏值高、口味新奇”的“網(wǎng)紅食品”。這些食品總能在線上線下掀起一股熱潮，讓大家爭相搶購。但是，在“網(wǎng)紅食品”走俏的同時，負(fù)面報(bào)道也層出不窮，如上海市網(wǎng)紅品牌“一籠小確幸”被消費(fèi)者投訴在用餐后發(fā)生胃腸道不適，上海市食藥監(jiān)局緊急叫停相關(guān)門店。再比如一款名為“巴比兔”的減肥餅干曾經(jīng)在朋友圈悄然刷屏，后有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品根本沒有減肥功能。（大河網(wǎng)）
點(diǎn)評：建議消費(fèi)者要理性消費(fèi)，多一些警惕和防范心理，不要盲目跟風(fēng)、追捧“網(wǎng)紅食品”，購買食品不僅要選擇正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)平臺和商家，還要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期，盡量選擇有成分標(biāo)簽的食品，尤其要查看配料表中食品添加劑的使用情況。關(guān)注的信息越仔細(xì)，買到的食品就越安全。
12月24日消息，早間，港股上市的中國圣牧發(fā)布公告稱，已于12月23日與蒙牛簽署投資協(xié)議，擬3.03億元向蒙牛出售內(nèi)蒙古圣牧高科奶業(yè)有限公司（以下簡稱圣牧高科）的51%股權(quán)，其余49%仍由中國圣牧持有。（新浪網(wǎng)）
點(diǎn)評：蒙牛入主圣牧之后，主要需要辦三件事。第一，幫助圣牧重新拓展下游和品牌建設(shè)，力求在一定時間內(nèi)打翻身仗；第二，縮減上游，縮減調(diào)整上游重資產(chǎn)的方向，打造精品有機(jī)牧場；第三，大幅調(diào)整管理框架和人員結(jié)構(gòu)，可能需大幅精簡人員，進(jìn)一步降低成本。
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
2018年12月21日，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局（FSSAI）發(fā)布消息，將延長從中國進(jìn)口牛奶和乳制品禁令的時間。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：2018年12月6日，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局與印度政府相關(guān)部門舉行的一次會議上審查了這一問題，會上建議，從中國進(jìn)口牛奶和奶制品的禁令延長至2019年4月23日，直到印度入境口岸所有已通知實(shí)驗(yàn)室檢測三聚氰胺的能力得到適當(dāng)升級。
2018年12月21日，歐盟食品安全局（EFSA）發(fā)布消息稱，修訂克菌丹（captan）在啤酒花中的最大殘留限量。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：經(jīng)過評估，歐盟食品安全局得出結(jié)論，盡管根據(jù)水果和水果蔬菜的殘留定義殘留試驗(yàn)的數(shù)據(jù)足以得出啤酒花的中克菌丹暫定的最大殘留水平，但由于風(fēng)險(xiǎn)評估缺乏可靠的殘留定義，歐盟食品安全局認(rèn)為修改此限量需要進(jìn)一步的風(fēng)險(xiǎn)管理考慮，目前啤酒花中克菌丹的最大殘留限量為0.1 mg / kg。
據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，近日，美國FDA更新進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），對我國出口蘑菇粉實(shí)施自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：提醒出口企業(yè)，對于出口產(chǎn)品要嚴(yán)格按照出口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用農(nóng)殘獸殘的食品原料，保證食品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2018年12月24日，希臘通過RASFF通報(bào)本國的杏仁牛奶巧克力不合格，因?yàn)槠渲泻形瓷陥?bào)過敏原-榛子。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：在生活中過敏原主要包括花生、牛奶、堅(jiān)果、雞蛋、小麥、大豆、貝類和魚等，對榛子過敏的人有的會出現(xiàn)面部有紅斑，刺癢難受，眼角充血紅斑，還可能出現(xiàn)濕疹、蕁麻疹、全身瘙癢等癥狀等，提醒廣大網(wǎng)友，一旦出現(xiàn)過敏癥狀要及時就醫(yī)。
據(jù)新加坡農(nóng)糧局（AVA）消息，新加坡對我國福建省的豬肉及其產(chǎn)品的進(jìn)口實(shí)施臨時限制。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：為方便豬肉制品清關(guān)，相關(guān)產(chǎn)品所附的獸醫(yī)健康認(rèn)證書必須包括以下附加證明：a）產(chǎn)品已在F0值為3.00或更高的密封容器中進(jìn)行熱處理；或者，b）產(chǎn)品在70℃及以上至少經(jīng)過30分鐘的熱處理。
據(jù)歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，12月26日，法國通過RASFF通報(bào)意大利一批次牛肉不合格。該批次牛肉不合格原因?yàn)?，檢出產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli）。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌是一類攜帶前噬菌體編碼的一種或兩種志賀毒素基因的新發(fā)高致病性食源性病原菌，包括大腸桿菌O26，以及O157、O45、O103、O104、O111、O121、O145等150多種其它血清型的大腸桿菌。該菌可以在10℃~65℃生長，最適生長溫度為33℃~42℃，具有較強(qiáng)的耐酸性（pH 2.5~3.0），可以抵抗胃酸的消化作用。
2、國際食品
美國通過轉(zhuǎn)基因食品披露標(biāo)準(zhǔn)
當(dāng)?shù)貢r間12月20日，美國農(nóng)業(yè)部部長Sonny Perdue宣布，國家生物工程食品披露標(biāo)準(zhǔn)通過。 這是在2016年7月國會通過的“國家生物工程食品信息披露法”基礎(chǔ)上制定的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)要求食品生產(chǎn)商、進(jìn)口商和某些零售商確保適當(dāng)披露生物工程食品。（基因農(nóng)業(yè)網(wǎng)）
當(dāng)?shù)貢r間12月20日，美國農(nóng)業(yè)部部長Sonny Perdue宣布，國家生物工程食品披露標(biāo)準(zhǔn)通過。 這是在2016年7月國會通過的“國家生物工程食品信息披露法”基礎(chǔ)上制定的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)要求食品生產(chǎn)商、進(jìn)口商和某些零售商確保適當(dāng)披露生物工程食品。（基因農(nóng)業(yè)網(wǎng)）
點(diǎn)評：此標(biāo)準(zhǔn)提高了美國食品體系的透明度，為受監(jiān)管實(shí)體制定了關(guān)于何時以及如何披露生物工程成分的指導(dǎo)方針，確保了消費(fèi)者對食品中成分的清晰認(rèn)識以及標(biāo)簽的一致性。另外，該標(biāo)準(zhǔn)還避免了錯綜復(fù)雜的各個州所立法規(guī)的沖突，后者可能讓消費(fèi)者感到困惑。
日本岐阜縣25日發(fā)布消息稱，該縣關(guān)市的養(yǎng)豬場發(fā)生豬瘟。這是縣內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)施發(fā)現(xiàn)的第6例豬瘟感染。（共同社）
點(diǎn)評：該縣已開始對養(yǎng)豬場內(nèi)的約7500頭豬進(jìn)行撲殺，累計(jì)將有約1600人加入運(yùn)出和填埋豬的作業(yè)。撲殺數(shù)量是到目前為止最多的一次。
據(jù)法媒12月23日報(bào)道，法國一牛奶品牌發(fā)生產(chǎn)品遭污染事故，召回工作已經(jīng)展開。發(fā)生污染事故的牛奶品牌為“J'aime le lait d'ici”，產(chǎn)品為盒裝半脫脂牛奶，衛(wèi)生編號為FR 44–025–001，有效期至2019年3月8日，生產(chǎn)時間為8點(diǎn)40分至11點(diǎn)54分，共有18312件產(chǎn)品遭遇污染，污染源則是清潔產(chǎn)品殘留物。（歐洲時報(bào)）
點(diǎn)評：截至目前，尚未有消費(fèi)者食用后出現(xiàn)意外的案例，相關(guān)調(diào)查已經(jīng)展開。
值此“預(yù)防廢棄物歐洲周”之際，根據(jù)德國政府聯(lián)盟協(xié)議以及聯(lián)合國2030年議程相關(guān)要求和目標(biāo)，德國聯(lián)邦食品及農(nóng)業(yè)部起草了一份“減少食物浪費(fèi)國家行動戰(zhàn)略文件”，并將于2019年初提交聯(lián)邦內(nèi)閣通過后實(shí)施。（商務(wù)部）
點(diǎn)評：該戰(zhàn)略的目標(biāo)是，至2030年在零售和消費(fèi)層面使食物浪費(fèi)減半，并降低整個生產(chǎn)和供應(yīng)鏈廢棄食品數(shù)量。鑒于食物浪費(fèi)涉及整個價(jià)值鏈，戰(zhàn)略中主要措施將包括，依靠數(shù)字技術(shù)建立一個所有利益相關(guān)者的網(wǎng)絡(luò)平臺，提高消費(fèi)者的意識，改變消費(fèi)行為。所涉及部門將制定防止食物浪費(fèi)的具體措施，分享經(jīng)驗(yàn)。將營養(yǎng)教育納入學(xué)校教育范疇。與“飯桌”社會救濟(jì)項(xiàng)目緊密結(jié)合等等。
法國農(nóng)業(yè)部近日宣布，法國肉類和奶類原產(chǎn)地強(qiáng)制性標(biāo)簽制度試行時間將延長至2020年初。（經(jīng)濟(jì)參考報(bào)）
點(diǎn)評：這項(xiàng)措施符合消費(fèi)者和農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)各方的期待。經(jīng)歐盟委員會同意，其試行時間將延長至2020年3月31日。
三、食品科技
據(jù)英國《每日郵報(bào)》12月23日報(bào)道，德國科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了一種在雞蛋孵化前就能確定雞仔性別的方法，可以有效降低小公雞出生即被宰殺的情況，世界上第一只“反撲殺雞蛋”已經(jīng)被推廣到市場。（環(huán)球網(wǎng)）
12月25日，由中國國家知識產(chǎn)權(quán)局和世界知識產(chǎn)權(quán)組織共同主辦的第二十屆中國專利獎頒獎大會在北京舉行。“一種蟬擬青霉菌株及其應(yīng)用”“一種濃縮蘋果清汁大容量罐群低溫?zé)o菌貯存方法”等多個食品領(lǐng)域?qū)＠?xiàng)目躋身第20屆中國專利金獎榜單。（中國食品報(bào)）
據(jù)香港“東網(wǎng)”12月25日報(bào)道，市民享用圣誕大餐時難免會制造大量廚余，吃剩的海鮮殼往往都要被丟棄。澳大利亞昆士蘭有研究發(fā)現(xiàn)，蝦殼可以循環(huán)再利用，所制成的物質(zhì)可以對抗有抗藥性的超級細(xì)菌，更有助于皮膚傷口愈合。（環(huán)球網(wǎng)）
美國最新一期《科學(xué)公共圖書館·綜合》雜志刊載的一項(xiàng)研究顯示，在食物圖片上標(biāo)注熱量會影響人腦對食物的反饋，從而讓食物不那么誘人，有助控制食欲。（新華網(wǎng)）
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