浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第54期）

 

　　一、總體情況：糕點(diǎn)200批次，不合格22批次；餐飲食品351批次，不合格11批次；酒類280批次，不合格5批次；餅干6批次，不合格2批次。茶葉及其相關(guān)制品98批次、蛋制品40批次均未檢出不合格產(chǎn)品。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況如下：

 

　?。?）瑞安市素微食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱溫州康和食品有限公司生產(chǎn)的酥果點(diǎn)心餅撻（酥性餅干），霉菌檢出值為230CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤50CFU/g高出3.6倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。?）浙江九烽食品有限公司生產(chǎn)的餅干-原味（酥性餅干），過氧化值初檢值為0.541g/100g，復(fù)檢值為1.1g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.25g/100g。初檢機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　（3）東陽市吳寧東磐土特產(chǎn)經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱磐安縣萬蒼酒廠生產(chǎn)的桑葚酒，山梨酸及其鉀鹽檢出值為0.233g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

 

　?。?）湖州康山立豐食品有限公司生產(chǎn)的切片面包（冷加工），菌落總數(shù)檢出值分別為1.5×10⁴CFU/g、1.7×10⁴CFU/g、4.0×10⁴CFU/g、7.8×10⁴CFU/g、5.5×10⁴CFU/g，不符合5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過1.0×10⁵CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過5×10⁴CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?）臺州市路橋金諾美食品有限公司生產(chǎn)的紅豆黃金包，檢出沙門氏菌，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?）臺州市路橋冠悅香副食品廠生產(chǎn)的沙琪瑪，霉菌的檢出值為170CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤150CFU/g高出0.134倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　（7）桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)遠(yuǎn)福土特產(chǎn)超市銷售的標(biāo)稱桐鄉(xiāng)市佳興酒廠生產(chǎn)的永順來三白酒，甜蜜素檢出值為0.683mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

 

　?。?）杭州臨安娟妹子食品批發(fā)商行銷售的標(biāo)稱浙江天目山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的桂花酒，甜蜜素檢出值為0.509mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

 

　?。?）桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)遠(yuǎn)福土特產(chǎn)超市銷售的標(biāo)稱桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)永順豐酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的永順來桂花糯米酒，酒精度檢出值為32.4％vol,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為11.0～13.0％vol。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

 

　?。?0）吳興余其龍百貨超市銷售的標(biāo)稱星豐食品廠生產(chǎn)的玉米味（熱加工糕點(diǎn)），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為1.25g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.5 g/kg高出1.5倍。防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和的檢出值為2.6，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出1.6倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?1）德清縣新市鎮(zhèn)樂怡食品廠生產(chǎn)的香酥麻花，過氧化值檢出值為0.71g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.25g/100g高出1.84倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?2）開化縣金松源莊食品城銷售的標(biāo)稱衢州源莊食品有限公司生產(chǎn)的源莊朱游酥，過氧化值檢出值為0.88g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.25g/100g高出2.52倍。大腸菌群檢出值分別為50CFU/g、60CFU/g、70CFU/g、35CFU/g、15CFU/g，不符合5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過10CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?3）德清縣新市鎮(zhèn)樂怡食品廠生產(chǎn)的香酥麻花，過氧化值檢出值為0.54g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.25g/100g高出1.16倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　（14）浙江妙味房食品有限公司銷售的標(biāo)稱開化妙味房食品有限公司生產(chǎn)的開化薩琪瑪，過氧化值檢出值為0.87g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.25g/100g高出2.48倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　（15）金華市富美佳食品有限公司生產(chǎn)的水果面包，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和的檢出值為1.3，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.3倍。菌落總數(shù)檢出值分別為4.5×10⁴CFU/g、1.3×10⁵CFU/g、2.2×10⁵CFU/g、1.6×10⁶CFU/g、2.0×10⁶CFU/g，不符合5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過1×10⁵CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過1.0×10⁴CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?6）金華市富美佳食品有限公司生產(chǎn)的紅豆面包，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和的檢出值為1.4，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.4倍。菌落總數(shù)5次檢出值分別為3.4×10⁵CFU/g、4.1×10⁵CFU/g、3.2×10⁵CFU/g、5.5×10⁵CFU/g、8.5×10⁵CFU/g，不符合5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過1.0×10⁵CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過1.0×10⁴CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?7）義烏市中喜食品有限公司生產(chǎn)的紅糖小麻花，大腸菌群檢出值分別為1200CFU/g、920CFU/g、1000CFU/g、140CFU/g、170CFU/g，不符合5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過10CFU/g的要求。霉菌檢出值為260CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤150CFU/g高出0.734倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?8）金華市富美佳食品有限公司生產(chǎn)的吐司面包，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和的檢出值為1.5，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.5倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　（19）義烏市鴻鵠食品有限公司生產(chǎn)的雪花酥（紫薯味），大腸菌群檢出值分別為70CFU/g、430CFU/g、510CFU/g、35CFU/g、210CFU/g，不符合5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過10CFU/g的要求。霉菌檢出值為210CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤150CFU/g高出0.4倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?0）義烏市鴻鵠食品有限公司生產(chǎn)的雪花酥（咸蛋黃味），大腸菌群檢出值分別為15CFU/g、140CFU/g、65CFU/g、60CFU/g、5CFU/g，不符合5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過10CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?1）義烏市鴻鵠食品有限公司銷售的標(biāo)稱義烏市鴻鵠食品有限公司生產(chǎn)的雪花酥（原味），大腸菌群檢出值分別為100CFU/g、120CFU/g、80CFU/g、40CFU/g、65CFU/g，不符合5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過10CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?2）臺州市喵喵食品有限公司生產(chǎn)的咖啡曲奇，酸價(jià)檢出值為7.3mgKOH/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤5mgKOH/g高出0.46倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?3）金華市親麥園食品廠生產(chǎn)的熱狗面包，脫氫乙酸及其鈉鹽初檢值為0.514 g/kg，復(fù)檢值為0.544g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 g/kg。防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和的初檢值為1.4，復(fù)檢值為1.4，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。初檢機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)為浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?5）桐廬縣江南鎮(zhèn)康韻超市銷售的標(biāo)稱桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)泰豐齋旅游工藝品食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕，大腸菌群檢出值分別為15CFU/g、240CFU/g、<10CFU/g、20CFU/g、50CFU/g，不符合5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過10CFU/g的要求。霉菌的檢出值為350CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤150 CFU/g高出1.34倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?6）建德市嘉多美購物有限公司銷售的標(biāo)稱諸暨金多多食品有限公司生產(chǎn)的云片糕（核桃糕），過氧化值檢出值為0.56g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.25g/100g高出1.24倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　?。?7）衢州市順風(fēng)釀造有限公司生產(chǎn)的黃酒（浙江黃酒），酒精度（20℃）檢出值為13.4%vol，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的9.0±1.0%vol（標(biāo)簽明示）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為紹興市食品藥品檢驗(yàn)研究院（國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心）。

 

　　（28）湖州龍溪街道肖燒臘鹵味店銷售的豬頭肉（熟），亞硝酸鹽檢出值為66.8mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司。

 

　?。?9）紹興中金豪生大酒店有限公司銷售的抹茶蛋糕，霉菌檢出值為210CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤150 CFU/g高出0.4倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司。

 

　　（30）紹興世貿(mào)新置業(yè)發(fā)展有限公司世貿(mào)皇冠假日酒店銷售的榴蓮蛋糕，霉菌檢出值為270CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤150 CFU/g高出0.8倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司。

 

　?。?1）諸暨市當(dāng)可面包房銷售的經(jīng)典三明治，霉菌檢出值為260CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤150CFU/g高出0.73倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司。

 

　?。?2）玉環(huán)觀光國際酒店有限公司加工自制的海蜇邊，鋁的殘留量檢出值為1772mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定≤500mg/kg高出2.5倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

 

　?。?3）溫嶺市九龍新榮記大酒店有限公司加工自制的蔥拌海蜇，鋁的殘留量檢出值為1422mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定≤500mg/kg高出1.8倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

 

　　（34）溫嶺市城西豐澤園酒樓加工自制的白灼海蜇，鋁的殘留量檢出值為1331mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定≤500mg/kg高出1.66倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

 

　?。?5）玉環(huán)柬陽粗菜飯店（普通合伙）加工自制的蘸醬海蜇，鋁的殘留量檢出值為1000mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定≤500mg/kg高出1倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

 

　?。?6）溫嶺市太平名悅食府加工自制的海蜇，鋁的殘留量檢出值為844mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定≤500mg/kg高出0.69倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

 

　　（37）龍泉市老面饅頭店加工自制的油條，鋁的殘留量檢出值為174mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定≤100mg/kg高出0.74倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

 

　?。?8）縉云縣樊浩明小吃店加工自制的油條，鋁的殘留量檢出值為983mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定≤100mg/kg高出8.83倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

 

　?。?9）臺州市路橋金諾美食品有限公司生產(chǎn)的沙拉黑米夾心面包，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和初檢值為1.4，復(fù)檢值為1.25，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。初檢機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（40）臺州市路橋金諾美食品有限公司生產(chǎn)的絲卷包，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和的檢出值為1.3，復(fù)檢值為1.16，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。初檢機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。

 

　　三、對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已通報(bào)相關(guān)地市依法予以查處。要求杭州、嘉興、湖州、紹興、金華、衢州、臺州等市場監(jiān)督管理局責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、溫州、嘉興、湖州、金華、臺州、麗水等市場監(jiān)督管理局責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。上述市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會公布。

 

　　特此公告。

 

　　   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　   關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明

 

　　附件：

 

　　   食品抽檢合格-20181217

 

　　   食品抽檢不合格-20181217

 

　　浙江省市場監(jiān)督管理局

 

　　2018年12月17日