“吃貨”福音 世上最罕見鮭魚擺上墨市酒館餐桌

　　
世界上最罕見鮭魚——重達(dá)13公斤的Ora King Tyee于13日晚在墨爾本的The Station Hotel酒館首次“亮相”。（圖/《先驅(qū)太陽報(bào)》）

 

　　世界上最罕見鮭魚——重達(dá)13公斤的Ora King Tyee于13日晚在墨爾本的The Station Hotel首次“亮相”。位于Footscray的這家酒館擁有了世界上僅有的40條Ora King Tyee之一。

 

　　《先驅(qū)太陽報(bào)》報(bào)道，14日，廚師Christian Abbott首次在The Station Hotel提供Ora King Tyee烹飪服務(wù)。據(jù)了解，Christian Abbott使用平底鍋烹飪這條鮭魚，并配以豌豆汁和夏季綠葉蔬菜。對(duì)此，Christian Abbott說：“成為烹飪這種鮭魚肉的廚師是一種真正的榮譽(yù)。由于墨爾本是世界上最愛美食的城市，因此我知道顧客們會(huì)享受這道美味。”

 

　　由于Ora King Tyee鮭魚的生命周期超過普通鮭魚正常的生命周期，并可以保持最佳狀態(tài)，因此其被譽(yù)為“鮭魚之王”。這使得Ora King Tyee鮭魚在世界各地的頂級(jí)餐廳都很受歡迎。