韓國科學技術研究院發(fā)布消息稱,該院通過人工光線型植物工廠,首次開發(fā)出在不影響羽衣甘藍生長的前提下,提高羽衣甘藍抗癌成分的培育技術。該技術被選定為2018年韓國產業(yè)通商資源部國際技術合作項目,并已開始商用化。
人工光線型植物工廠是與外部環(huán)境隔離的情況下,通過環(huán)境調節(jié),培育植物的新型系統(tǒng)。與傳統(tǒng)培育方式不同,可以優(yōu)化植物的生長環(huán)境,使植物穩(wěn)定生長。這種植物工廠系統(tǒng)可大批量生產高品質植物。
羽衣甘藍含有豐富的葡萄糖異硫氰酸鹽(Glucosinolate),是一類含氮、含硫的植物次生代謝產物,主要分布于十字花科植物。在人體內以酶的形式存在,在進行分解時,會生成異硫氰酸鹽(Isothiocyanate),從而提高人體抗癌效果。
研究組表示,羽衣甘藍在植物工廠內的生長環(huán)境中進行培育時,對羽衣甘藍的抗癌成分的變化觀察發(fā)現(xiàn),抗癌成分得到大幅增加。在不受外部氣候環(huán)境影響的情況下,在人工光線型植物工廠內,羽衣甘藍培育到8周時,比普通培育時的葡萄糖異硫氰酸鹽含量增多,異硫氰酸鹽含量平均增加了2.4倍。
研究組稱,該研究可以實現(xiàn)大量穩(wěn)定的高品質植物生產,開發(fā)增強特定功能的培育技術,有望對天然食品、醫(yī)藥品等方面做出貢獻。人工光線型植物工廠將帶動韓國植物培育產業(yè)的發(fā)展。