食品伙伴網(wǎng)訊 21日,海南省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,本次抽檢抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料2類產(chǎn)品121批次,其中,抽樣檢驗項目合格樣品119批次,不合格樣品2批次。
酸價主要反映食品中油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響,但一般情況下,消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。造成酸價不合格的主要原因有:原料采購上把關不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏條件不當?shù)取?/div>
另外1批次不合格食品為:??诹招畚镔Y工貿(mào)有限公司龍橋分公司生產(chǎn)的銀珊椰泉牌包裝飲用水(規(guī)格:16.6L/桶,生產(chǎn)日期:2018-04-15),銅綠假單胞菌5次檢出值分別為0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、2CFU/250mL,標準規(guī)定為5次均不得檢出。
食品伙伴網(wǎng)了解到,銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
海南省食藥監(jiān)局表示,對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時查找問題原因、化解風險。并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風險。不合格樣品的核查處置結果將在相關市縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公示。
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日期:2018-06-22
地區(qū):
海南
中國
行業(yè):
飲料
休閑食品
食品檢測
標簽:
食用農(nóng)產(chǎn)品
抽樣檢驗
致病菌
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酸價
食藥監(jiān)局
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瓜子
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包裝飲用水
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