| 序號 | 檢查單位 | 企業(yè)名稱 | 許可證號 | 行政檢查類別 | 檢查日期 | 現場檢查人 | 存在問題 | 處理 意見 |
| 1 | 省局食品生產監(jiān)管處 | 巢湖三毛食品廠 | QS341424010821 | 飛行檢查 | 2018年2月8日 | 周霖、李冰 | 1.更衣間沒有衣柜和鞋柜,沒有干手和消毒設施。 2.過腳池長寬過窄，深度不夠。 3 現場抽查批號為2018年1月22日的麥芽糖漿，未見進貨記錄。 4.原輔料領用記錄記錄不及時，未見2月份領用記錄。 5.方片糕在生產車間進行內包裝，造成原料、半成品和成品無法分區(qū)存放。 6.投料記錄未記錄原輔料批號。 7.成品庫擅自改為包材庫。 8.檢驗室缺少試劑、無GB7099-2015等檢驗文本，無法開展正常工作。 9.無菌室達不到檢驗所需無菌要求。 10.不合格品召回記錄無不合格品處理日期。 11.方片糕內包裝崗位一名操作員工現場無法提供健康證明。 |
一、企業(yè)立即停止生產。針對檢查發(fā)現的不合格項目，立即進行整改，整改合格后方可恢復生產。 二、整改措施情況及時報告轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門。 |
| 2 | 省局食品生產監(jiān)管處 | 巢湖市佳禾食品有限公司 | SC11134018105426 | 飛行檢查 | 2018年2月7日 | 周霖、李冰 | 1.廠區(qū)大片裸露土地。 2.洗手設施無法正常工作，缺少消毒設施。 3.生產車間地面有原輔料散落。 4.原料庫、生產車間、成品庫缺少擋鼠板。 5.未及時索取供貨商的許可證復印件。 6.無食品安全自查記錄。 7.標簽標注使用胡蘿卜素，但實際不添加。 8.投料記錄無批號信息。 9.無生產過程關鍵控制點記錄。 10.原料庫小麥粉未離墻擺放。 11.未見廢棄油脂處置記錄。 12.抽查四個直接接觸食品的工作人員，其中三人無法提供健康證明。 |
一、企業(yè)立即停止生產。針對檢查發(fā)現的不合格項目，立即進行整改，整改合格后方可恢復生產。 二、整改措施情況及時報告轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門。 |
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
