2018年2月13日,據(jù)美國聯(lián)邦公報(bào)消息,美國食品安全檢驗(yàn)局發(fā)布2018-00425號文件,發(fā)布蛋制品檢驗(yàn)規(guī)程,內(nèi)容包括:
1.建議要求蛋制品加工廠制定和實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP),并滿足與肉類和家禽法規(guī)一致的其他衛(wèi)生要求;
2.建議取消與HACCP、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序和擬議的衛(wèi)生要求不一致的現(xiàn)行規(guī)定條款;
3.建議規(guī)定正式工廠需要處理雞蛋產(chǎn)品才能食用;
4.建議修訂標(biāo)簽、蛋制品特殊處理說明等。
評論期至2018年6月13日。