近期，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、食品添加劑、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等26類食品491批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品478批次，不合格樣品13批次。檢測(cè)項(xiàng)目見(jiàn)附件。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。現(xiàn)通告如下：
一、總體情況
淀粉及淀粉制品12批次，不合格1批次；糕點(diǎn)84批次，不合格6批次；食用農(nóng)產(chǎn)品105批次，不合格2批次；飲料39批次，不合格4批次；餐飲食品3批次、茶葉及相關(guān)制品4批次、炒貨食品及堅(jiān)果制品8批次、蛋制品8批次、豆制品24批次、方便食品5批次、蜂產(chǎn)品8批次、罐頭1批次、酒類27批次、冷凍飲品2批次、糧食加工品31批次、肉制品15批次、食品添加劑3批次、食糖3批次、食用油、油脂及其制品2批次、蔬菜制品32批次、薯類和膨化食品4批次、水產(chǎn)制品9批次、水果制品7批次、速凍食品9批次、糖果制品8批次、調(diào)味品38批次均未檢出不合格樣品。
二、不合格產(chǎn)品情況
（一）武隆區(qū)李波樂(lè)購(gòu)超市銷(xiāo)售的雞蛋氟苯尼考檢出值80.4μg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
?。ǘ?biāo)稱重慶卓康食品有限公司生產(chǎn)的紅豆沙月餅苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值0.264g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
?。ㄈ?biāo)稱重慶市雙橋經(jīng)開(kāi)區(qū)公爵食品加工廠生產(chǎn)的蛋糕同一功能的食品添加劑（防腐劑）在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.2。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)1）高20%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
?。ㄋ模?biāo)稱重慶市渝中區(qū)吳京食品有限公司生產(chǎn)的香蕉蛋糕菌落總數(shù)檢出值為7.6×104CFU/g；2.2×105CFU/g；1.5×105CFU/g；9.3×104CFU/g；4.4×104CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10000,M=100000。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
?。ㄎ澹?biāo)稱重慶市大足區(qū)金麥糕點(diǎn)坊生產(chǎn)的面包酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為7.8mg/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)5mg/g）高56%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
?。?biāo)稱重慶錫涵食品有限公司陶家分公司生產(chǎn)的牛奶棒酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值6.5mg/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)5mg/g）高30%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
?。ㄆ撸?biāo)稱重慶市潼南區(qū)強(qiáng)興純凈水有限公司生產(chǎn)的潼南區(qū)強(qiáng)興水業(yè)涼風(fēng)埡店銷(xiāo)售的強(qiáng)興薄荷水菌落總數(shù)檢出值為4.6×103CFU/mL； 6.2×103CFU/mL； 7.9×103CFU/mL； 6.5×103CFU/mL； 5.9×103CFU/mL。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=100,M=10000。酵母檢出值為3.2×102CFU/mL，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)10CFU/mL）高31倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
?。ò耍┪紫h我的家休閑廣場(chǎng)馬友明副食專柜銷(xiāo)售的尖青椒氧樂(lè)果檢出值0.0538mg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.02mg/kg）高1.69倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
?。ň牛?biāo)稱重慶市萬(wàn)州區(qū)明泰食品廠生產(chǎn)的萬(wàn)州區(qū)沙龍路向林食品批發(fā)部銷(xiāo)售的冰薄餅酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為7.7mg/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)5mg/g）高54%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
?。ㄊ?biāo)稱巫山縣黛溪老磨坊食品有限公司生產(chǎn)的粉條二氧化硫殘留量檢出值為0.035g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
?。ㄊ唬?biāo)稱重慶市冰雪奇緣純凈水有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水銅綠假單胞菌檢出值18CFU/250mL；42CFU/250mL；36CFU/250mL；24CFU/250mL；45CFU/250mL。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為樣品采樣數(shù)量為5，限量值為0，允許0個(gè)樣品超出限量值。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（十二）標(biāo)稱重慶市幺洋農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水銅綠假單胞菌檢出值13CFU/250mL；22CFU/250mL；9CFU/250mL；15CFU/250mL；18CFU/250mL。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為樣品采樣數(shù)量為5，限量值為0，允許0個(gè)樣品超出限量值。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
?。ㄊ?biāo)稱重慶市冰容飲品有限公司生產(chǎn)的臻點(diǎn)（包裝飲用水）銅綠假單胞菌檢出值13CFU/250mL；27CFU/250mL；8CFU/250mL；11CFU/250mL；22CFU/250mL。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為樣品采樣數(shù)量為5，限量值為0，允許0個(gè)樣品超出限量值。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
三、核查處置情況
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
特此通告。
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年12月29日
地區(qū)：
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