恩諾沙星,又名恩氟奎林羧酸,屬于氟喹諾酮類藥物,是化學合成的廣譜抑菌劑,在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。目前,喹諾酮類藥物被廣泛用于人和動物疾病的治療,在動物體內(nèi)的半衰期長,有良好的組織分布性,此特點造成喹諾酮類藥物在動物機體組織中的殘留期較長,如果人類長期食用含有喹諾酮類藥物的動物性食品,容易誘導耐藥性的傳遞,從而影響該類藥物對人的臨床療效。
農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg(以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計),在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。
長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品,對人體損害的直觀表現(xiàn)為:可引起輕度胃腸道刺激或不適,頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。