國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《總局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告》（2017年第221號），涉及安徽省1家食品生產(chǎn)企業(yè)?，F(xiàn)將銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險控制等情況通告如下：

 

　　一、抽檢基本情況

 

　　2017年8月18日，在國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中，1號店吳大姐旗艦店（經(jīng)營者為合肥廬香臘味有限公司）在1號店（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱合肥廬香臘味有限公司生產(chǎn)的老鹵咸肉，經(jīng)國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)不合格，不合格項目為過氧化值，檢驗(yàn)結(jié)果為0.76 g/100g，超出了GB 2730-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》規(guī)定的0.5 g/100g限值。該企業(yè)提出復(fù)檢申請，復(fù)檢結(jié)果為0.81 g/100g，仍為不合格。

 

　　二、監(jiān)督檢查情況

 

　　安徽省食品藥品監(jiān)督管理局組織合肥市肥西縣食品藥品監(jiān)督管理局對企業(yè)實(shí)施了現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查核實(shí)，被抽檢批次老鹵咸肉系合肥廬香臘味有限公司生產(chǎn)經(jīng)營。肥西縣食品藥品監(jiān)督管理局在企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)其他異常。

 

　　企業(yè)分析，國抽不合格原因?yàn)殇N售過程儲運(yùn)不當(dāng)造成。產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)銷售，快遞配送。快遞時間長達(dá)4天，時值夏季高溫，氣溫達(dá)35度以上，快遞集裝箱內(nèi)溫度尤高，加快產(chǎn)品中產(chǎn)生過氧化值的速度，導(dǎo)致超標(biāo)。

 

　　三、產(chǎn)品控制措施

 

　　肥西縣食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售和使用不合格或問題食品。該企業(yè)共生產(chǎn) 21包 ，共計8.4公斤，貨值945元，已銷售16包 ，共計6.4公斤，剩余5包全部作為國抽樣品，無庫存。銷售出去的16包，被個人網(wǎng)購，已無法召回。該企業(yè)已通過在庫房增加空調(diào)，夏季放入冷庫貯存，網(wǎng)絡(luò)銷售增加冰塊降溫，并適當(dāng)縮短保質(zhì)期等措施進(jìn)行整改。

 

　　四、處罰情況

 

　　肥西縣食品藥品監(jiān)督管理局已對該企業(yè)進(jìn)行了立案查處，2017年11月20日立案，2017年12月19日結(jié)案。按生產(chǎn)和銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違反食品安全法第三十四條第一款第十三項規(guī)定進(jìn)行了處罰，沒收非法所得187.20元，罰款：10300元。

 

　　五、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報。

 

　　特此通告

 

　　安徽省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年12月26日