春季冰展重回北京 3萬人次冷凍食品經(jīng)銷商將同臺采購

 

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費(fèi)者購買力的不斷提高，中國冰淇淋和冷凍食品行業(yè)迎來了前所有未有的發(fā)展機(jī)遇。記者在12月5日，北京舉行的“2018中國冰淇淋冷食展暨中國冷凍食品展（總第16屆，簡稱“春季冰展”）新聞發(fā)布會”上了解到，2018春季冰展，將于1月12-14日在中國國際展覽中心（北京順義新館）舉行。與之對應(yīng)的，是一個8000多億規(guī)模的中國冰淇淋和冷凍食品行業(yè)大市場。據(jù)統(tǒng)計，2017年前10月，中國冰淇淋市場的總量接近1200億元，產(chǎn)銷量高達(dá)451.42萬噸。包括冰淇淋在內(nèi)的全國冷凍冷藏食品行業(yè)的市場規(guī)模，則高達(dá)8000多億元，2014 年至2017 年期間，年均增長率達(dá)到16.27%。

 

　　2018春季冰展，由中國副食流通協(xié)會和香港國際食品協(xié)會支持、北京龍品錫展覽有限公司主辦。對于去年3月，在北京老國展舉行的盛況空前的2016春季冰展，很多業(yè)內(nèi)人士仍然記憶猶新。當(dāng)時，該展還被譽(yù)為“亞洲及東歐地區(qū)最大的冰淇淋冷食展”之一，廣受好評。據(jù)主辦方透露，2018春季冰展，將比上屆規(guī)模擴(kuò)大一倍。屆時將會迎來近300家來自全球各地的冰淇淋美食、冷凍冷藏食品、低溫冷藏食品企業(yè)在現(xiàn)場展示近萬款2018年度新品，令人期待！

 

　　處在行業(yè)轉(zhuǎn)型升級期　企業(yè)發(fā)展迎來新機(jī)遇

 

　　環(huán)顧全球的冰淇淋及冷凍冷藏食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，美國已經(jīng)成為世界上冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)量大、人均消費(fèi)量較高的國家，年產(chǎn)量達(dá)2400 萬噸，人均年消費(fèi)量 65千克以上；歐洲冷凍食品的消費(fèi)僅次于美國，年消費(fèi)量超過 1350萬噸，人均年消費(fèi)量50千克。相比之下，我國的冰淇淋及冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)起步于1950-1960年代，剛開始主要以冰棍、雪糕、海鮮和肉類為主。進(jìn)入 1980 年代之后，速凍米面制品等調(diào)制食品逐步被開發(fā)出來。1990-2000 年代，冰箱大規(guī)模進(jìn)入家庭，該行業(yè)開始迅速發(fā)展。2010年后，隨著消費(fèi)升級、冷鏈儲運(yùn)的逐步完善，中國冰淇淋及冷凍食品行業(yè)才進(jìn)入了快速成長階段。

 

　　中國冰淇淋冷食展覽會組委會主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧，接受記者采訪時表示：“經(jīng)過幾十年的發(fā)展和創(chuàng)新，中國冰淇淋及冷凍冷藏食品行業(yè)完成了從產(chǎn)品研發(fā)、口味創(chuàng)新、品牌升級等多個方面的提升，從中低端開始向高端化方向發(fā)展。一些主打高端、營養(yǎng)健康的區(qū)域性好品牌、好產(chǎn)品層出不窮。而中國冰淇淋冷食展這個平臺就是為了幫助好產(chǎn)品尋找經(jīng)銷商，同時幫助經(jīng)銷商尋找好產(chǎn)品，從而促進(jìn)行業(yè)良性健康和快速的發(fā)展。”

 

　　隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)者購買力的提高，人們對于產(chǎn)品的口味和種類需求也更加多樣化，更傾向于消費(fèi)一些安全健康、營養(yǎng)美味、方便快捷的冰淇淋和冷凍冷藏食品。對于冰淇淋和冷凍冷藏食品而言，這是最好的時代。

 

　　據(jù)悉，即將舉辦的2018春季冰展是第二次花落北京，吸引了來自全球各地的近300家冰淇淋和冷凍冷藏食品企業(yè)積極參與，并將聯(lián)合發(fā)布2018春季年度新品。本屆展會總展出面積預(yù)計20000㎡，展品涵蓋冰淇淋和乳制品、速凍米面制品、速凍禽肉制品、調(diào)理類食品、火鍋底料涮料、低溫冷藏食品、微波食品等多個品類。王海寧表示：“相比前幾屆，今年的北京春季冰展大有看頭，為了最大程度的展示企業(yè)形象，展館內(nèi)70%以上的參展企業(yè)都是特裝展位。由于特裝面積較大（最低36平米），不僅可以通過特別裝修搭建展示企業(yè)形象，更有地方展示更多的新產(chǎn)品，同時接待更多的參展商，并與之互動。”

 

　　王海寧表示，本屆北京春季冰展吸引了來自韓國、意大利、澳大利亞和東南亞地區(qū)的優(yōu)秀冰淇淋品牌現(xiàn)場展示。除此之外，以冰雪老人、古斯托夫、33只企鵝、華芙、海象、北極星、安格等為代表的20余家俄羅斯冰淇淋企業(yè)，將攜帶2018年度新品集中亮相春季冰展。“全球冰淇淋與美食來到中國”，讓人眼前一亮。

 

　　除新聞媒體之外，2018春季冰展新聞發(fā)布會，還邀請了部分參展商代表。前來參會的木倫河集團(tuán)運(yùn)營總監(jiān)陳強(qiáng)接受記者采訪時表示：“說我們是中國冰淇淋冷食展的忠實(shí)粉絲，一點(diǎn)都不為過，在2018北京春季冰展上我們預(yù)定了265㎡超大展位，這也是木倫河集團(tuán)第五次以超大展位參與。通過中國冰淇淋冷食展這個平臺，我們每年都會結(jié)識到很多優(yōu)秀的經(jīng)銷商朋友，同時與老朋友匯聚一堂，交流交易，每次都收獲滿滿。”

 

　　配套活動豐富多彩

 

　　新聞發(fā)布會上，主辦方除公布展會的籌備情況和工作進(jìn)度之外，還向與會嘉賓介紹了2018春季冰展的幾項配套活動，包括“2018中國冰淇淋冷食展北京論壇”、“2018中國冰淇淋冷食行業(yè)金勺子獎頒獎禮”、“2018冷凍食品營銷美食季（春季）”等幾大亮點(diǎn)活動。即將在1月12-14日，春季冰展期間舉辦的2018中國冰淇淋冷食展北京論壇現(xiàn)場，主辦方將邀請多位業(yè)內(nèi)知名的食品專家、營銷專家等出席并發(fā)表主題演講，為冰淇淋和冷凍食品廠商舉辦一場公益式的營銷培訓(xùn)。

 

　　據(jù)王海寧介紹，與2018北京論壇同期舉行的“中國冰淇淋冷食行業(yè)金勺子獎頒獎禮”，每年舉辦一次。該獎項旨在表彰為中國冰淇淋冷食行業(yè)做出過突出貢獻(xiàn)的機(jī)構(gòu)或個人。評審團(tuán)由行業(yè)內(nèi)專家、資深媒體人、具有卓越影響力的企業(yè)家和經(jīng)銷商組成。而本次頒獎禮現(xiàn)場，主辦方將正式發(fā)布“2018中國冰淇淋冷食經(jīng)銷商100強(qiáng)”最終榜單，該榜單的第一批入圍名單已于11月11-12日，在2017中國冰淇淋冷食展沈陽論壇現(xiàn)場揭曉。入圍經(jīng)銷商參評資格如下：經(jīng)營冰淇淋及冷食產(chǎn)品為主，且成長性較強(qiáng)；年銷售額超過3000萬人民幣；至少有三家及以上主流冰淇淋冷食企業(yè)推薦。最終哪些優(yōu)秀的超級大商能夠榜上有名，讓我們一起拭目以待。入圍經(jīng)銷商代表云南超級大商張新華表示，他參會就是沖著有品牌和原創(chuàng)水平的新產(chǎn)品來的。張新華進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，真正有品牌的企業(yè)，真正有原創(chuàng)研發(fā)能力的企業(yè)，是不怕同行模仿和抄襲的，因?yàn)榉碌挠肋h(yuǎn)是仿的，原創(chuàng)的永遠(yuǎn)獨(dú)樹一幟。時間進(jìn)入21世紀(jì)，不敢于、不善于宣傳品牌，單純的靠產(chǎn)品層面競爭，已經(jīng)成為最低層次的競爭。

 

　　為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品廠商之間的交流對接，促進(jìn)冷凍冷藏食品產(chǎn)品創(chuàng)新，傳播美食文化，自2016寧波秋季冰展開始，主辦方及《冷凍食品營銷》便開始主辦“冷凍食品營銷美食季”活動，受到了廠商的一致好評。王海寧表示，開辟專門的活動區(qū)域，方便企業(yè)在參展的同時，現(xiàn)場進(jìn)行產(chǎn)品試吃，幫助廣大經(jīng)銷商即刻發(fā)掘更多的好產(chǎn)品。據(jù)悉，2018春季冰展期間，主辦方邀請了20多家冷凍冷藏食品企業(yè)參與美食季活動。這些企業(yè)的老板和高管們，將變身“大廚”為大家烹飪美食，提供包括牛排、牛羊肉、速凍米面制品、火鍋丸子、涮料等在內(nèi)的各種冷凍冷藏食品的免費(fèi)試吃。在產(chǎn)品加工制作的過程中，企業(yè)負(fù)責(zé)人上臺和主持人互動，介紹產(chǎn)品特點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)溝通交流。

 

　　當(dāng)記者問到，為何是1月中旬舉行春季冰展。王海寧表示，每年3月-9月是冰淇淋的旺季。而1月份的時候，經(jīng)銷商的冷庫都空了，錢袋子則是滿滿的。此時，有品牌，有原創(chuàng)研發(fā)能力的冰淇淋企業(yè)，2018年度新品已經(jīng)成型。1月份開會訂貨，2月份過年休息一下，3月2日正月十五一過，經(jīng)銷商就可以迅速將冰淇淋鋪滿全國各地街頭巷尾商店里的冰柜。機(jī)會是給有準(zhǔn)備的人，預(yù)計近3萬人次的冰淇淋和冷凍冷藏食品經(jīng)銷商，正在奔向2018北京春季冰展，亞洲及東歐地區(qū)最大冰淇淋和冷凍食品展覽會，即將開幕，令人期待。

 

　　延伸閱讀：關(guān)于2018中國春季冰展

 

　　  “2018中國冰淇淋冷食展春季冰展暨中國冷凍食品展”，定于1月12-14日在中國國際展覽中心（北京順義，地鐵15號線國展站）舉行。該展由中國副食流通協(xié)會、香港國際食品協(xié)會支持，北京龍品錫展覽有限公司主辦，被譽(yù)為“亞洲及東歐地區(qū)最大的冰淇淋和冷凍冷藏食品展之一”。

 

　　中國冰淇淋冷食展（簡稱：“中冰展”）是一個由冰淇淋、速凍食品、冷凍食品、低溫冷藏食品和飲料等廠家與經(jīng)銷商、商超與電商之間進(jìn)行展覽、貿(mào)易、交流的大型專業(yè)展覽會。自2011年始，中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展已經(jīng)分別在沈陽、北京、青島、寧波、濟(jì)南、武漢等地連續(xù)舉辦了十五屆，先后為來自全國各地以及其他國家和地區(qū)的十?dāng)?shù)萬廠商服務(wù)，已經(jīng)成為冰淇淋及冷凍食品廠商競相關(guān)注、積極參與的行業(yè)品牌活動。

 

　　 諸多廠商參與其中，或提升食品營銷水平，或直接交流交易，極大地促進(jìn)了中國冰淇淋冷食行業(yè)的繁榮。中國冰淇淋冷食展提出的“生產(chǎn)簡單化”、“產(chǎn)品微創(chuàng)新”、“價格新空間”、“渠道精細(xì)化”、“新盈利法則”、“厚利多銷”、“好凍品賣全國”、“冰淇淋與冷凍食品市場大融合”等理念，已經(jīng)在行業(yè)中被骨干性企業(yè)和學(xué)習(xí)型企業(yè)首先付諸實(shí)踐，并取得了顯著成效，迅速幫助企業(yè)提升盈利水平和顧客滿意度。通過中國冰淇淋冷食展這一廠商交易平臺，許多優(yōu)秀企業(yè)為自己的產(chǎn)品找到了適合的經(jīng)銷商。同時，數(shù)以十萬計的食品經(jīng)銷商從中選到了符合市場需求的好產(chǎn)品，從中受益。