據(jù)《市場觀察》雜志報(bào)道，實(shí)際上，在美國每年有7250萬噸食品和食品垃圾被扔掉。專家認(rèn)為，發(fā)生這種情況，是因?yàn)閷?shí)際上在美國沒有明確的食品標(biāo)簽——許多食品都只有最遲出售日期（sell by date）和最佳使用日期（best if use by）。與此同時(shí)，前者只是為方便零售商而設(shè)，而且這也不意味著，食品到了這個(gè)標(biāo)注日期就會壞掉。此外，一些生產(chǎn)商可按自己對產(chǎn)品的定義標(biāo)注使用期限。研究表明，80%以上的美國人因?yàn)楦悴磺宄?biāo)簽定義，在所謂的“最佳使用日期”前就會丟掉食品。不久前，食品營銷研究所和食品生產(chǎn)者協(xié)會（兩個(gè)分別聯(lián)合食品零售商和食品生產(chǎn)商的組織）已經(jīng)制定了標(biāo)注保質(zhì)期的簡化體系。估計(jì)，自2018年6月起就會使用新的標(biāo)簽體系，這也有助于減少被不合理丟棄的食品數(shù)量。