百威“變廢為寶”，找到啤酒廢料的新用途

    百威旗下的全球突破性小組 ZX Ventures 公司，找到了一種新的方法利用啤酒生產(chǎn)剩下的麥芽廖糟，希望將其變成一種可飲用的產(chǎn)品。

 

    多年來，世界各地的釀酒商都把他們的麥醪作為動物飼料?，F(xiàn)在，世界上最大的啤酒公司 AB 希望，開發(fā)專有發(fā)酵工藝能夠?qū)⒚磕晟a(chǎn)的近 80 億磅的啤酒行業(yè)廢料中的一部分轉(zhuǎn)化成一種基于植物大麥的飲料稱為“Canvas”。

 

    每瓶 12 盎司 Canvas 種含有多達(dá) 13 克膳食纖維和 10 克蛋白質(zhì)。大約 50％ 的產(chǎn)品是用麥醪分離物制成的，并與腰果乳，椰奶，菊苣根，印度香料，可可粉，海鹽等成分混合提供香味。該產(chǎn)品今年秋季將進(jìn)入市場，每瓶售價為 4.99 美元。