隨著互聯(lián)網(wǎng)+與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)的深度融合，眾多食品經(jīng)由微信、第三方電商平臺(tái)或者食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自建的網(wǎng)站進(jìn)行交易，特別是深圳作為一個(gè)快節(jié)奏年輕化的城市，通過(guò)微信、第三方電商平臺(tái)購(gòu)買食品已成為常見(jiàn)的消費(fèi)形式，且市場(chǎng)在迅速擴(kuò)大。為了解我市微信、第三方電商平臺(tái)以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自建的網(wǎng)站所銷售食品安全狀況，保障市民食品消費(fèi)安全，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局2016年12月-2017年4月組織對(duì)微信售賣及電商平臺(tái)食品安全抽樣檢驗(yàn)。
一、總體情況
抽檢網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)主體104家，抽檢各類食品和食品相關(guān)產(chǎn)品467批次，其中不合格樣品3批次，有風(fēng)險(xiǎn)樣品1批次，不合格及風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為0.86%。本次抽檢覆蓋個(gè)類別食品抽檢結(jié)果詳見(jiàn)表1。
|
食品類別
|
抽檢批次
|
合格批次
|
風(fēng)險(xiǎn)批次
|
不合格批次
|
不合格及風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率
|
|
糧食加工品
|
33
|
32
|
0
|
1
|
3.03%
|
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
37
|
35
|
0
|
2
|
5.41%
|
|
調(diào)味品
|
27
|
26
|
1
|
0
|
3.70%
|
|
肉制品
|
30
|
30
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
食用油、油脂及其制品
|
28
|
28
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
飲料
|
31
|
31
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
酒類
|
22
|
22
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
餅干
|
34
|
34
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
薯類和膨化食品
|
28
|
28
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
茶葉及相關(guān)制品
|
24
|
24
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
豆制品
|
16
|
16
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
水產(chǎn)制品
|
13
|
13
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
蜂產(chǎn)品
|
14
|
14
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
糖果制品
|
25
|
25
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
蔬菜制品
|
13
|
13
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
水果制品
|
16
|
16
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
蛋制品
|
12
|
12
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
罐頭（畜禽罐頭）
|
2
|
2
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
罐頭（果蔬罐頭）
|
7
|
7
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
冷凍飲品
|
3
|
3
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
嬰幼兒配方食品
|
27
|
27
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
糕點(diǎn)
|
25
|
25
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
合計(jì)
|
467
|
463
|
1
|
3
|
0.86%
|
二 、各平臺(tái)食品抽檢結(jié)果統(tǒng)計(jì)
|
平臺(tái)名稱
|
抽檢家次數(shù)
|
抽檢批次
|
合格批次
|
風(fēng)險(xiǎn)批次
|
不合格批次
|
合格率
|
|
微信公眾號(hào)
|
14
|
55
|
55
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
天貓
|
31
|
82
|
82
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
我買網(wǎng)
|
1
|
81
|
81
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
順豐優(yōu)選
|
1
|
44
|
43
|
1
|
0
|
2.27%
|
|
京東
|
24
|
84
|
82
|
0
|
2
|
2.38%
|
|
1號(hào)店
|
17
|
43
|
43
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
華潤(rùn)網(wǎng)上商城
|
1
|
26
|
26
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
天虹網(wǎng)上商城
|
14
|
45
|
44
|
0
|
1
|
2.22%
|
|
深圳市八八跨境電商
|
1
|
7
|
7
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
合計(jì)
|
104
|
467
|
463
|
1
|
3
|
0.86%
|
具體抽檢明細(xì)見(jiàn)附件1、2。
三、檢測(cè)項(xiàng)目情況
本次抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目合計(jì)達(dá)4274項(xiàng)次（約9.2項(xiàng)/批次），共發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目3項(xiàng)次，風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)次，不合格及風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目發(fā)現(xiàn)率為0.09%，主要檢測(cè)了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、品質(zhì)指標(biāo)、生物毒素、重金屬、非食用物質(zhì)、其他污染物等，具體項(xiàng)目詳見(jiàn)《深圳市食品藥品監(jiān)督管理局2017年網(wǎng)絡(luò)食品安全抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目表》（附件4），抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)目為品質(zhì)指標(biāo)。
本次抽檢主要發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題：個(gè)別產(chǎn)品品質(zhì)指標(biāo)不合格，表明生產(chǎn)企業(yè)未按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)或生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)，也有可能是部分企業(yè)可能為降低生產(chǎn)成本，摻偽、摻假、偷工減料所致。
四、風(fēng)險(xiǎn)控制措施
對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)，并監(jiān)督經(jīng)營(yíng)單位依法做好索證索票工作，對(duì)外地流入的不合格產(chǎn)品，我局已通報(bào)并提請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称钒踩?a href='http://m.unionsn.com/tag_888.html' class='zdbq' title='監(jiān)管相關(guān)食品資訊' target='_blank'>監(jiān)管部門加強(qiáng)源頭監(jiān)管。如發(fā)現(xiàn)仍有同批次不合格產(chǎn)品在售的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)主動(dòng)下架，消費(fèi)者可向我局反映，我局將及時(shí)跟進(jìn)處理。同時(shí)，我局也提醒各餐飲單位盡可能采購(gòu)預(yù)包裝食品原料并做好索票索證管理，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要加強(qiáng)食品添加劑管理，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑。
對(duì)于1批次監(jiān)測(cè)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的產(chǎn)品，我局已通知網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及餐飲主體，提示其重視風(fēng)險(xiǎn)，自查自糾，降低風(fēng)險(xiǎn)。
消費(fèi)者如要進(jìn)一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站（http://www.szmqs.gov.cn/）查詢或關(guān)注“深圳食事藥聞”官方微信及“深圳食品藥品監(jiān)管”官方微博。
附件：
深圳市食品藥品監(jiān)管局
2017年6月21日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
