近年來,出現(xiàn)一些不法商家為求牟利吸引“回頭客”,在食物中濫用罌粟殼、罌粟粉,尤其在餐飲服務環(huán)節(jié)中更加明顯,罌粟殼有鎮(zhèn)痛、止咳、止瀉等作用,只被允許用于醫(yī)藥行業(yè),我國法律明令禁止將其用于食品加工。然而,仍有一些不法商家將罌粟殼偷偷添加到食物中。重點覆蓋在大排檔、小餐館、火鍋店、燒烤店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、面食店、小吃店等食品商家。
究竟有哪些食品可能添加了罌粟殼,小編使出了洪荒之力,為您收集并匯總了信息,如下表所示:
可能添加罌粟殼的食品
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食品種類
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非法添加罌粟殼的食品
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涉及成分
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炸類
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炸雞等
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罌粟成分
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鹵類
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鴨頭、鴨脖子、鴨翅膀、鴨腿、鴨腳 、海帶、土豆、豆干、涼皮等
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罌粟堿、那可丁、蒂巴因、嗎啡
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底料類
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火鍋鍋底、火鍋湯、麻辣燙湯等
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罌粟殼、罌粟粉
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熟食類
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羊牛肉、豬頭肉、雞鴨等
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罌粟堿成分
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紅燒類
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紅燒鴨等
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含有罌粟殼的香料包
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面食類
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胡辣湯、面哨子、羊肉粉、牛肉面、米線等
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蒂巴因、嗎啡、罌粟堿等成分。
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調(diào)味品類
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火鍋調(diào)料、各種肉類、素菜的作料中
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嗎啡、可待因、蒂巴因、那可丁等成分
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海鮮類
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小龍蝦、螃蟹等
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罌粟殼
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信息來源于:食品伙伴網(wǎng)食品資訊
親,是不是除了火鍋底料外,其他還真沒有意料到?有點讓你心塞,有點讓你憤恨,看來這罌粟殼還真讓不法分子青睞,無處不在,可惜了咱那受傷的胃。
什么是罌粟殼
又名大煙殼,具有一定的藥用功效,罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等生物堿類物質(zhì)。與毒品比起來,罌粟殼內(nèi)的“有毒物質(zhì)”雖然含量不大,純度也不高,但其成分同樣包括嗎啡、可待因、那可汀、罌粟堿等30多種生物堿。
罌粟殼的危害
如果長期食用添加了罌粟殼的食品,必定會產(chǎn)生一定的依賴性,人體會出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀;嚴重時,可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害,甚至會出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀,最終上癮,具有潛在的吸食毒品的傾向,給社會造成了極壞的影響。
吃了罌粟殼食品如何“解毒”
可以盡量多喝水、多吃蔬菜。水能夠加快代謝,將有毒物質(zhì)排泄出去,而蔬菜中的膳食纖維也可以阻礙有毒物質(zhì)的吸收。
涉及食品中非法添加罌粟殼案件
歷年來食品中非法添加罌粟殼是市民身體安康的隱患,解決此類問題迫在眉睫,罌粟殼被國家衛(wèi)生部列為非食用物質(zhì),雖然它不是一般意義上的毒品,但長期食用會令人成癮。政府及相關部門嚴厲打擊餐飲服務環(huán)節(jié)中餐飲服務單位使用罌粟殼、罌粟粉等非食用物質(zhì)行為。依據(jù)兩高《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若問題的解釋》,添加罌粟殼于食品中可是犯罪行為,公安叔叔也要介入的。小編帶你一睹為快,解解心中的憤怒?! ?/div>
涉及食品添加罌粟殼典型案件
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時間
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案例
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2008年12月
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罌粟殼就被國家衛(wèi)生部列為非食用物質(zhì)
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2014年11月
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陜西食藥系統(tǒng)徹查七萬多家餐飲店 添加罌粟殼嗎啡一律吊銷許可證
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2015年11月
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湖南火鍋底料加罌粟殼,香料店老板被判刑
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2016年10-12
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湖北省查處24起罌粟殼添加案
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2016年1月
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國家食品藥品監(jiān)督管理總局在組織開展打擊食品違法添加執(zhí)法行動中,發(fā)現(xiàn)35家餐飲服務單位經(jīng)營的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分,存在涉嫌違法添加行為
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2016年3月
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重慶市查處8家食品中檢出罌粟殼成分餐飲服務單位
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2016年9月
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總局關于嚴厲查處餐飲服務環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)的通知
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2017年2月
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重慶火鍋店底料添加罌粟殼
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2017年2月
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上海市食品藥品嚴重違法生產(chǎn)經(jīng)營者與相關人員重點監(jiān)管名單公告(2017001號)4起罌粟殼判刑案件
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2017年3月
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英德市食藥監(jiān)局聯(lián)合市禁毒辦、公安局環(huán)食藥大隊,在全市餐飲服務單位范圍內(nèi)開展違法添加罌粟殼專項查處行動,切實保障公眾飲食安全。
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信息來源于:國家食品藥品監(jiān)督管理總局與食品伙伴網(wǎng)
有哪些手段可以發(fā)現(xiàn)罌粟殼,我們來瞧瞧,有地方標準,也有快速檢測方法標準。
罌粟殼的檢測方法標準:
?。?)DB31/2010-2012 食品安全地方標準 火鍋食品中罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因和蒂巴因的測定
?。?)206年9月,國家食品藥品監(jiān)督管理總局向社會公開征集食品中罌粟殼成分的快速檢測方法,起草的快速檢測方法目前已通過專家評審
?。?)2017年2月,國家食品藥品監(jiān)督管理總局公開征集食品中嗎啡、可待因、罌粟堿等物質(zhì)的測定的補充檢驗方法
親,易瑞生物早已給你準備好一套完整的食品中罌粟殼快速檢測方案。一條小小的膠體金快速檢測卡,就可助你放心享受舌尖上的美食。產(chǎn)品可用于快速篩查火鍋底料、麻辣燙、火鍋調(diào)料、鹵水汁或湯底、面哨子等,產(chǎn)品具有操作簡便、檢測時間短、準備度高,且易于判讀的特點。
親,要不要試試,現(xiàn)場直接取樣湯底、調(diào)味料浸潤液等進行快速檢測,客觀查驗,科學取證。另外,還有個小秘密,在檢測過程中如若火鍋底料或湯底等難以取證,還可以使用易瑞產(chǎn)品通過檢測尿液的陽性結(jié)果而發(fā)現(xiàn)可能飲食了含罌粟殼的食物。
易瑞生物秉著市民的生命安全為宗旨,勢必把控吃貨們的舌尖上的安全,把食品非法添加罌粟殼隱患扼殺到搖籃中。嚴厲打擊非法添加,易瑞生物義不容辭,一直堅持這份社會責任和使命,用技術和創(chuàng)新捍衛(wèi)百姓舌尖上的安全。罌粟殼類快速檢測試紙條既可用于食藥系統(tǒng)日常監(jiān)管風險排查,也可用于公安部門專項整治中快速識別,還可用于吃貨們自己來測測。
日期:2017-04-19
行業(yè):
畜禽肉品
添加劑配料
糧油
餐飲
標簽:
醫(yī)藥
生物
服務
食品
燒烤
罌粟殼
罌粟
小吃
食品加工
面食
美食
麻辣燙
火鍋店
大排檔
餐飲
科普:
醫(yī)藥
生物
服務
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燒烤
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火鍋店
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