巴西《巴西日?qǐng)?bào)》3月20日?qǐng)?bào)道，巴西LCA食品咨詢公司的經(jīng)濟(jì)學(xué)家法比奧？羅馬（Fábio Rom?o）指出，今年巴西民眾在自己家里做一頓飯的支出將比去年上漲4.9%，這是自2009年以來(lái)家庭用餐開(kāi)銷上漲幅度最小的一次。巴西國(guó)家地理統(tǒng)計(jì)局（IBGE）有關(guān)人士指出：“盡管用餐開(kāi)銷仍然在上漲，但它的上漲幅度將放緩到接近通貨膨脹的程度，這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一件好事。”

 

　　LCA食品咨詢公司預(yù)測(cè)，2017年巴西民眾在外面用餐的開(kāi)銷上漲幅度將達(dá)到6%，而2016年巴西民眾在外面用餐的開(kāi)銷上漲幅度為7.22%。

 

　　法比奧？羅馬指出，居民在外用餐開(kāi)銷上漲的主要原因在于，2016年由于消費(fèi)市場(chǎng)萎縮，巴西的餐廳老板并沒(méi)有太多的利潤(rùn)空間來(lái)進(jìn)行促銷活動(dòng)。而今年巴西的食品供應(yīng)量有所增加，同時(shí)經(jīng)濟(jì)也趨于穩(wěn)定，這促進(jìn)了巴西家庭外出就餐的次數(shù)上漲，也使得餐廳老板能夠使價(jià)格恢復(fù)到正常的水平。

 

　　巴西膳食食品協(xié)會(huì)（Assert）會(huì)長(zhǎng)保拉？卡弗格納里（Paula Cavagnari,）表示，巴西正餐的平均花銷將會(huì)出現(xiàn)下降，但問(wèn)題在于他們的推斷是否會(huì)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。“巴西居民的用餐開(kāi)銷要受到多方面因素的影響。在弗洛里亞諾波利斯，人們的日常用餐開(kāi)銷是43.53黑奧，但在老城區(qū)和圣路易斯，人們的日常用餐開(kāi)銷分別為37.49黑奧和36.96黑奧。出現(xiàn)這種情況的原因在于，在城市中心區(qū)域的人們的生活成本更高，因此花銷也更高。”她說(shuō)。