為進(jìn)一步加強對大米、方便面等食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，嚴(yán)防不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品流入市場，保證食品安全。省局決定在全省范圍內(nèi)對大米、方便面等食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項監(jiān)督檢查。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

 

    一、檢查對象

 

    本次專項監(jiān)督檢查的對象為：全省大米、方便面以及存在類似工藝的獲證食品生產(chǎn)企業(yè)。

 

    二、檢查內(nèi)容

 

    通過查驗企業(yè)生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫、過程控制記錄、出廠檢驗記錄以及銷售臺賬等，檢查企業(yè)出廠產(chǎn)品是否經(jīng)檢驗合格，銷售記錄是否完整；企業(yè)對大米生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的碎米和黃粒米等、方便面生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的碎面等的處置措施和記錄是否符合規(guī)定；企業(yè)是否存在將不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品作為食品或者食品原料生產(chǎn)、銷售等違法違規(guī)行為。

 

    三、時間安排

 

    （一）自查自糾階段（3月—4月）

 

    各縣、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門將此次專項監(jiān)督檢查工作的內(nèi)容和要求向大米、方便面等食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行廣泛宣傳，提高從業(yè)者食品安全主體責(zé)任意識。食品生產(chǎn)企業(yè)要對照文件要求進(jìn)行自查自糾，并向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門提交自查和整改情況報告。

 

    （二）監(jiān)督檢查階段（5月—6月）

 

    各縣、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門按照食品安全法律法規(guī)和《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》的要求，結(jié)合企業(yè)提交的自查和整改情況報告對企業(yè)開展監(jiān)督檢查，必要時應(yīng)當(dāng)進(jìn)行抽樣檢驗。

 

    （三）交叉互查階段（7月—8月）

 

    各市食品藥品監(jiān)督管理局組織轄區(qū)內(nèi)各縣、區(qū)局對專項監(jiān)督檢查工作進(jìn)行交叉互查，同時市局對轄區(qū)企業(yè)開展飛行檢查，防止監(jiān)督檢查存在漏網(wǎng)以及檢查過后出現(xiàn)反彈。

 

    （四）省局飛行檢查（7月—9月）

 

    省局將適時對大米、方便面等企業(yè)開展飛行檢查，對各地工作落實情況進(jìn)行督查督導(dǎo)，省局在飛行檢查的同時對負(fù)責(zé)企業(yè)日常監(jiān)督管理的監(jiān)管人員進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)。

 

    四、有關(guān)要求

 

    （一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各地要高度重視此次專項監(jiān)督檢查工作。要結(jié)合本地實際明確目標(biāo)要求、責(zé)任部門和工作時限。要切實發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)作用，抓好組織協(xié)調(diào)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，大米、方便面生產(chǎn)加工集中的地區(qū)要成立專門領(lǐng)導(dǎo)小組，制定細(xì)化的實施方案，確保各項措施落實到位，監(jiān)管責(zé)任落實到位。

 

    （二）嚴(yán)格監(jiān)督檢查。要嚴(yán)格專項監(jiān)督檢查工作，監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)加強質(zhì)量安全管控，嚴(yán)格落實原輔料進(jìn)廠查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、不合格食品召回等制度。食品藥品監(jiān)督管理部門在專項監(jiān)督檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題隱患要責(zé)令企業(yè)限期整改并向轄區(qū)監(jiān)管部門報告整改情況，問題嚴(yán)重的要責(zé)令立即停產(chǎn)整改；發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在將不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品作為食品或者食品原料生產(chǎn)、銷售等違法違規(guī)行為的，要及時調(diào)查取證、依法處置，涉嫌犯罪的，一律移交公安機關(guān)。要始終保持打擊違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢，充分運用投訴舉報信息、追溯信息、抽檢監(jiān)測等手段，及時查處大米、方便面等生產(chǎn)過程中存在的違法違規(guī)行為，保證食品安全。

 

    （三）做好信息報送。各市局在專項監(jiān)督檢查工作結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)形成專項監(jiān)督檢查總結(jié)，并填寫《大米、方便面等食品生產(chǎn)企業(yè)專項監(jiān)督檢查情況表》（見附件），于8月22日前報省局食品生產(chǎn)監(jiān)管處。

 

    聯(lián)系人：周  霖  電話：0551-62999324

 

    郵箱：anhuishipinchu@126.com

 

    附件：   大米、方便面等食品生產(chǎn)企業(yè)專項監(jiān)督檢查情況表.docx

 

    安徽省食品藥品監(jiān)督管理局

 

    2017年3月14日