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云南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于貫徹實(shí)施《云南省食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)管理辦法》的通知(云食藥監(jiān)食監(jiān)〔2016〕31號)

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-03-09 09:20 來源:云南省食藥監(jiān)局 原文:
核心提示:云南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于貫徹實(shí)施《云南省食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)管理辦法》的通知(云食藥監(jiān)食監(jiān)〔2016〕31號)
 
  為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管,督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任,保證食品生產(chǎn)企業(yè)配備專職或者兼職的食品質(zhì)量安全管理人員,確保食品生產(chǎn)質(zhì)量安全,省局根據(jù)《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定,制定印發(fā)了《云南省食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)管理辦法》(以下簡稱為《辦法》)?,F(xiàn)就貫徹實(shí)施《辦法》有關(guān)事項(xiàng)通知如下:
 
  一、高度重視,認(rèn)真貫徹落實(shí)
 
  實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)管理是督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的具體措施,是對食品生產(chǎn)監(jiān)管方式的創(chuàng)新?!掇k法》的制定,對提升我省食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全管理水平,增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范意識和能力,督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任具有重要意義。
 
  一是保證責(zé)任清楚、明確到人。《辦法》通過要求企業(yè)配備食品質(zhì)量安全總監(jiān)的方式,確定企業(yè)食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人,保證責(zé)任清楚、明確到人。切實(shí)推動食品生產(chǎn)企業(yè)積極主動執(zhí)行國家和各相關(guān)監(jiān)管部門制定的各項(xiàng)法律法規(guī)、規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等食品安全相關(guān)要求,有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
 
  二是建立食品質(zhì)量安全總監(jiān)考核機(jī)制。《辦法》通過建立食品質(zhì)量安全總監(jiān)考核機(jī)制的方式,強(qiáng)化對企業(yè)食品質(zhì)量安全總監(jiān)的考核,促使企業(yè)及其食品質(zhì)量安全總監(jiān)認(rèn)真學(xué)習(xí)、了解、熟悉、掌握食品安全法律法規(guī)、規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等食品安全相關(guān)知識,內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),真正提升我省食品質(zhì)量水平和品牌競爭力,真正推動我省食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級、健康發(fā)展。
 
  二、貫徹落實(shí)過程中的重點(diǎn)問題
 
  一是《辦法》的適用范圍為全省已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè),不適用于首次申請還未獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊。
 
  二是各級食品藥品監(jiān)督管理部門不應(yīng)將配備食品質(zhì)量安全總監(jiān)作為食品生產(chǎn)許可的前置條件。食品獲證企業(yè)未按照《辦法》的規(guī)定實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)管理,未經(jīng)縣級食品藥品監(jiān)督管理部門登記食品質(zhì)量安全總監(jiān)的, 在對企業(yè)進(jìn)行日常監(jiān)督檢查時(shí),按照《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》第7.1項(xiàng)“無食品安全管理負(fù)責(zé)人”進(jìn)行判定。
 
  三是企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對擬授權(quán)的食品質(zhì)量安全總監(jiān)的培訓(xùn),注重培訓(xùn)質(zhì)量,促使其能順利通過考核,方可接受授權(quán)。企業(yè)不能自行組織培訓(xùn)的,可以委托有培訓(xùn)資質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會代為培訓(xùn)。
 
  四是云南省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)組織實(shí)施或者授權(quán)州(市)食品藥品監(jiān)督管理部門組織實(shí)施食品安全總監(jiān)的考核工作。具體考核工作按照《云南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全總監(jiān)考核工作實(shí)施方案》(云食藥監(jiān)食監(jiān)〔2016〕22 號)的要求進(jìn)行。
 
  五是食品質(zhì)量安全總監(jiān)區(qū)別于企業(yè)一般食品安全管理人員。企業(yè)食品安全管理人員是《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定必須配備的人員,包含企業(yè)法定代表人、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)主管人員、品控人員等在內(nèi)的企業(yè)食品安全管理崗位上的所有人員,每個(gè)企業(yè)均應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)過程控制需要配備多名食品安全管理人員;食品質(zhì)量安全總監(jiān)是指接受企業(yè)書面授權(quán),履行《辦法》規(guī)定職責(zé)的企業(yè)食品安全管理負(fù)責(zé)人,每個(gè)獲證企業(yè)必須配備一名??梢杂煞稀掇k法》規(guī)件的企業(yè)法定代表人、負(fù)責(zé)人兼任,但必須按照《辦法》的規(guī)定辦理登記手續(xù)。
 
  各地要加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理,著力推進(jìn)《辦法》的貫徹落實(shí)?!掇k法》實(shí)施過程中遇到的問題,請及時(shí)報(bào)告省局食品生產(chǎn)監(jiān)管處。
 
  云南省食品藥品監(jiān)督管理局
 
  2016年11月16日
 
  聯(lián)系人:喻道虎
 
  電  話:0871-68571602
 
  郵  箱:88285282@qq.com
 
 ?。ü_屬性:主動公開)
日期:2017-03-09
 
 
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