食品伙伴網(wǎng)訊 1月16日，河北省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，河北省食藥監(jiān)局組織抽檢糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，飲料，罐頭，薯類及膨化食品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，淀粉及淀粉制品，糕點等16類食品93批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品90批次，不合格樣品3批次，其中水果制品二氧化硫殘留量超標(biāo)嚴(yán)重。
2批次水果制品二氧化硫殘留量超標(biāo) 雪梨干超標(biāo)14.3倍
本次抽檢水果制品6批次，不合格樣品2批次，分別為：河北保龍倉家樂福商業(yè)有限公司柏林店銷售的，標(biāo)稱石家莊得福食品制造有限公司生產(chǎn)的雪梨干，二氧化硫殘留量檢出值為1.43g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.1g/kg，超標(biāo)14.3倍；保定森淼食品制造有限公司生產(chǎn)的玫瑰條，二氧化硫檢出值為0.473g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.35g/kg。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
1批次咸笨雞蛋不合格
本次抽檢蛋制品1批次，不合格樣品1批次，為：邯鄲市天慈峰林生態(tài)建設(shè)有限公司生產(chǎn)的咸笨雞蛋，經(jīng)檢驗為非商業(yè)無菌，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)符合商業(yè)無菌要求。
商業(yè)無菌一般指食品經(jīng)過適度的熱殺菌以后，不含有致病微生物和常溫下能在其中繁殖的非致病性微生物。本次發(fā)現(xiàn)商業(yè)無菌不達(dá)標(biāo)說明相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。
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