紅薯產(chǎn)品富含維生素B6，血糖指數(shù)低，更不用說它的美味和在烹飪中的多功能性，今年歐洲市場的紅薯需求量增加。
美國農(nóng)業(yè)部（USDA）統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年的前九個月里，美國紅薯出口歐盟地區(qū)總量達到124480噸，同比增加了39%，歐盟是美國紅薯的領先目的地市場，幾乎占美國全部出口量的四分之三。
在歐盟進口的美國紅薯中，超過一半需求在英國，比去年增加了26%，其他重要的進口國家有荷蘭（37724噸，+75%）、比利時和盧森堡（6584噸，+32%）、愛爾蘭（4409噸，+89%）和德國（760噸，+27%）。相比較，挪威和瑞典進口量大幅下降，分別是97%和93%。
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