食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國農(nóng)業(yè)部消息，12月14日美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布了最新食品標(biāo)簽指南，以減少食品浪費現(xiàn)象。
據(jù)報道，對于美國市售的包裝食品標(biāo)簽上，各廠商標(biāo)示方式不一，分別有“最佳食用日期（best by）”、“在某日前使用（use by）”或“銷售至某日（sell by）”等形式。
為解決因食品標(biāo)簽日期標(biāo)示混亂，造成民眾誤認(rèn)食品過期的問題，美國農(nóng)業(yè)部擬將食品標(biāo)簽上的日期統(tǒng)一規(guī)定為“在某日前使用最佳（best if used by）”，并要求蛋、肉類和奶制品生產(chǎn)商采用。
美國國家資源保護協(xié)會塔什維克（Sasha Stashwick）表示，不管是現(xiàn)行的標(biāo)簽日期或者是新的“在某日前使用最好”的日期，都不是食品過期日，那些日期只是表示食品的最佳狀態(tài)，并不是食品的安全指標(biāo)。但是10個購物者中有9個會因不同的日期標(biāo)示方式而感到困惑。
她表示，美國平均一個家庭每年扔掉約1500美元的食品，但是那些食品都還是可以食用的。許多食品如果儲存方式正確，可以保存至標(biāo)簽日期之后更長的時間。
美國食品雜貨制造商協(xié)會（Grocery Manufacturers Association）表示，他們致力于提供消費者所需信息，讓消費者在知情的情況下，對消費產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量做出決定，但該協(xié)會并未表示他們是否愿意采用新的標(biāo)簽指南。
原文鏈接：http://www.cbsnews.com/news/new-usda-food-label-guidelines-aim-to-prevent-food-waste/
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