2015年開始鮭魚的價(jià)格已經(jīng)增長(zhǎng)了50%-60%，隨著全球市場(chǎng)對(duì)鮭魚的需求仍較大，預(yù)計(jì)未來(lái)鮭魚價(jià)格會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。

 

　　煙熏鮭魚生產(chǎn)商表示，由于鮭魚成本已經(jīng)占到銷售價(jià)格的60%-80%，不少小型手工煙熏鮭魚企業(yè)已經(jīng)陷入企業(yè)財(cái)務(wù)困境，部分企業(yè)已無(wú)力購(gòu)買原料。