市場(chǎng)調(diào)研公司Nielsen提供的數(shù)據(jù)顯示,截止10月29日的52周蟹在美國(guó)海鮮零售市場(chǎng)的份額為5.7%,每周每家商店的銷售額約為418美元,低于去年同期的422美元,美國(guó)東部和南部的銷售強(qiáng)于其他地區(qū)。
西部地區(qū)銷售最弱,每周銷售額僅為290美元。蟹類在所有帶殼產(chǎn)品的銷售中最為強(qiáng)勁,占銷售比重的52.9%,龍蝦緊隨其后,占29.2%,圣誕節(jié)和新年是銷售高峰,預(yù)計(jì)每周每家店銷售額可達(dá)856美元,而后的銷售高峰將出現(xiàn)在二月中旬的情節(jié)人。