美國(guó)海洋與漁業(yè)服務(wù)局(NMFS)數(shù)據(jù)顯示,2015年美國(guó)居民人均魚(yú)類(lèi)及貝類(lèi)消費(fèi)量增加15.5磅,比2014年的14.6磅增加了0.9%。同時(shí),隨著市場(chǎng)罐裝產(chǎn)品供應(yīng)量增加,居民消費(fèi)量也有增加。
數(shù)據(jù)表明,美國(guó)居民的新鮮和冷凍類(lèi)海產(chǎn)品人均消費(fèi)量為11.5磅,比2014年增加0.6磅;新鮮和冷凍有鰭魚(yú)類(lèi)人均消費(fèi)量6.5磅;新鮮和冷凍貝類(lèi)人均消費(fèi)量5磅;罐裝海產(chǎn)品人均消費(fèi)量3.7磅,同比增加0.3磅;熟制海產(chǎn)品人均消費(fèi)量0.3磅,與2014年一致。