國際食品法典委員會(huì)修改單貝大豆產(chǎn)品等標(biāo)準(zhǔn)并征求意見

 

    1. “單貝（Tempe）”（CODEX STAN 313R-2013）標(biāo)準(zhǔn)中所列水分、蛋白質(zhì)含量、脂肪含量以及粗纖維含量分析方法被推薦標(biāo)準(zhǔn)方法中（CODEX STAND234-1999）相關(guān)分析方法取代。

 

    2. 修訂非發(fā)酵大豆制品產(chǎn)品區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)（CODEX STAN322R-2015）中4.2.2部分有關(guān)食品添加劑的使用要求：增加抗氧化劑生育酚（INS:307a、b、c）的使用，最大使用限量200毫克/千克；取消風(fēng)味促進(jìn)劑氯化鉀（INS:508）的使用，最大使用限量1000mg/kg。

 

    3. 修訂辣醬產(chǎn)品區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)（CODEX STAN 306R-2011）中第4.5部分食品添加劑使用要求：取消使用亞硫酸氫鈣（INS：227）和亞硫酸氫鉀（INS：228）。

 

    評(píng)價(jià)截止日期2017年5月31日。

 

    原文鏈接：http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/zh/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FCircular%252520Letters%252FCL%2525202016-37-OCS%252Fcl16_37e.pdf