9月20日，據(jù)重慶市食藥監(jiān)局消息，重慶市食藥監(jiān)局組織抽檢25類(lèi)食品497批次樣品，合格486批次，不合格11批次，其中，2批次酒類(lèi)氰化物超標(biāo)，江函牌黑石山酒超標(biāo)5倍。

 

　　據(jù)抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為：重慶市江津區(qū)德天酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的巴漁人家白酒牌（60%VOL）檢出氰化物超標(biāo)；重慶市江津區(qū)江函酒業(yè)有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)重慶市黑石山酒廠生產(chǎn)的江函牌黑石山酒檢出氰化物超標(biāo)。

 

　　氰化物是白酒中一項(xiàng)重要安全指標(biāo)，長(zhǎng)期飲用氰化物超標(biāo)的白酒會(huì)給人體健康帶來(lái)危害。氰化物超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)者直接使用了不合規(guī)定的原料加工或用木薯為原料的酒精勾兌制成白酒，或是生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底造成。

 

　　現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2757-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》氰化物的限量指標(biāo)為：氰化物（以HCN計(jì)），糧谷類(lèi)≤8.0mg/L（按100%酒精度折算）。該標(biāo)準(zhǔn)已于2013年8月1日起實(shí)施。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法予以查處，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。