7月20日，歐盟發(fā)布EC1441/2007指令的更正通報(bào)，對(duì)EC2073/2005食品中微生物標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，修改附錄1第2.4.1條關(guān)于熟去皮或去殼甲殼類和貝類微生物標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，具體如下表：
|
食品種類
|
微生物
|
取樣計(jì)劃
|
限量
|
分析方法
|
標(biāo)準(zhǔn)適用階段
|
目的
|
||
|
n
|
c
|
m
|
M
|
|||||
|
2.4.1.熟去皮或去殼甲殼類和貝類
|
大腸桿菌
|
5
|
2
|
1 MPN/g
|
10 MPN/g
|
ISO TS 16649-3
|
終產(chǎn)品
|
提高產(chǎn)品衛(wèi)生程度
|
|
凝固酶陽性葡萄球菌
|
5
|
2
|
100 cfu/g
|
1 000 cfu/g
|
EN/ISO 6888-1 or 2
|
終產(chǎn)品
|
提高產(chǎn)品衛(wèi)生程度
|
|
相關(guān)政策解讀
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
