食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，臺(tái)北市政府衛(wèi)生局11日公布第二輪冰品抽驗(yàn)結(jié)果，11件經(jīng)初檢、復(fù)檢不合格，東區(qū)冰品店ICE MONSTER綠豆仙草粉粿冰被驗(yàn)出大腸桿菌群超標(biāo)，遭罰款后已完成改進(jìn)。
臺(tái)北市衛(wèi)生局11日公布第二輪飲冰品抽驗(yàn)結(jié)果，共11件不合格，其中“路易˙莎咖啡”社子店英國(guó)皇家紅茶冰沙被檢出大腸桿菌群超標(biāo)。
臺(tái)北衛(wèi)生局表示，夏天是冰品消費(fèi)旺季，今年4月中旬開始專案抽驗(yàn)散裝飲冰品及配料，第2波共計(jì)抽驗(yàn)211件，包括181件飲料、冰品、冰塊及30件配料，檢驗(yàn)衛(wèi)生指標(biāo)菌（生菌數(shù)、大腸桿菌群及大腸桿菌），其中11件散裝飲冰品經(jīng)初檢、復(fù)檢仍不合格。
士林“歐一熹”巧克力冰淇淋生菌數(shù)超標(biāo)150倍，是這次抽驗(yàn)中被驗(yàn)出最高的生菌數(shù)產(chǎn)品，業(yè)者表示，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)管線末端清洗不夠完全，已改善；第二名是“天母芋圓之家”的古早剉冰，配料的綠豆、花生、芋圓和湯圓生菌數(shù)超標(biāo)3.4倍，大腸桿菌群也超標(biāo)。第三名是 “凱蒂冰果室”，冰咖啡被驗(yàn)出大腸桿菌群超標(biāo)，紅豆冰生菌數(shù)更超標(biāo)2.5倍，是唯一兩項(xiàng)不合格店家。業(yè)者表示，紅豆冰手工操作較多，已改善作業(yè)流程。
另外，東區(qū)知名冰品店“ICE MONSTER”的綠豆仙草粉粿冰、“路易˙莎咖啡”社子店英國(guó)皇家紅茶冰沙都被檢出大腸桿菌群超標(biāo)。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
