2016年6月23日,印度食品安全與標準管理局(fssai)發(fā)布修訂食品產品標準及污染物、毒素和殘留物草案,征求意見截止日期為2016年7月23日。具體如下:1.增加了可能引起組胺中毒的魚的種類,包括鲹科、虱目魚科等10個科;2.增加了魚和魚類制品中組胺的限量,見下表:
產品類別
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限量
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生魚、冷藏或冷凍魚類;腌制和干燥的魚制品;熱加工魚制品;魚肉餡、魚糜及其類似物;其它可食魚制品等
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100-200mg/kg
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發(fā)酵魚制品、腌漬魚類
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200-400 mg/kg
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