印度修訂魚等制品中組胺的限量要求

　　2016年6月23日，印度食品安全與標準管理局（fssai）發(fā)布修訂食品產品標準及污染物、毒素和殘留物草案，征求意見截止日期為2016年7月23日。具體如下：1.增加了可能引起組胺中毒的魚的種類，包括鲹科、虱目魚科等10個科；2.增加了魚和魚類制品中組胺的限量，見下表：

產品類別	限量
生魚、冷藏或冷凍魚類；腌制和干燥的魚制品；熱加工魚制品；魚肉餡、魚糜及其類似物；其它可食魚制品等	100-200mg/kg
發(fā)酵魚制品、腌漬魚類	200-400 mg/kg