食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)日媒報(bào)道，日本政府在5月17日的內(nèi)閣會(huì)議中，發(fā)表了《2015年版的水產(chǎn)白皮書》，書中指出2014年日本國(guó)民每人1年間的水產(chǎn)品消費(fèi)量為27.3kg，與消費(fèi)高峰的2001年相比減少了30%，和1960年上半年一樣都處于同一水準(zhǔn)的消費(fèi)低迷狀態(tài)，因此呼吁群眾有必要了解魚貝類的營(yíng)養(yǎng)常識(shí)而擴(kuò)大消費(fèi)。
根據(jù)白皮書記載，1964年的消費(fèi)量為25.3kg，但隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)2001年消費(fèi)量增加至40.2kg。但是之后轉(zhuǎn)為減少。
目前，日本年輕人在飲食生活中不斷遠(yuǎn)離魚貝類而食用肉類，特別是40歲以下的人與上一代人相比，每天的攝取量更少。
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