食品伙伴網(wǎng)訊 3月15日，據(jù)韓媒報(bào)道，韓國KFDA為了讓地方自治團(tuán)體、食品企業(yè)等易于確認(rèn)食品是否經(jīng)輻照處理，發(fā)行了“輻照食品分析指南Ⅲ”。
輻照處理是以殺菌、殺蟲、抑制發(fā)芽等為目的，通過伽馬射線或電子輻照技術(shù)對食品進(jìn)行輻照處理，為確保照射線的安全性，目前韓國僅土豆、洋蔥、大蒜等26個(gè)品種允許使用輻照處理。
并且，使用輻照處理原料的食品應(yīng)在“原材料名稱及含量”標(biāo)示欄的相關(guān)原料名稱旁用括號標(biāo)示“放射線照射”，最終產(chǎn)品經(jīng)輻照處理時(shí)，應(yīng)標(biāo)示輻照處理產(chǎn)品及輻照圖案(RADURA)。
指南的主要內(nèi)容有:a.食品輻照處理技術(shù)介紹；b.食品中輻照處理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格；c.輻照食品的確認(rèn)試驗(yàn)法分析等。
韓國KFDA稱，為保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)，以后還將會不斷開發(fā)“可確認(rèn)食品是否經(jīng)輻照處理的分析法”。
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