食品伙伴網(wǎng)訊 1月19日，據(jù)韓媒報道，韓國國立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理院利用尖端綜合分析技術(shù)，開發(fā)出大麥原產(chǎn)地辨別法。

 

    目前，進(jìn)口大麥與韓國國產(chǎn)大麥去皮后，表面上很難用肉眼識別，若將其混合，幾乎無法區(qū)分，從而限制了原產(chǎn)地查處業(yè)務(wù)的開展。

 

    之前利用理化分析技術(shù)只開發(fā)了大麥茶用炒大麥的原產(chǎn)地辨別法，但卻未開發(fā)出加工前原谷大麥的原產(chǎn)地辨別法。

 

    農(nóng)管院稱，此次開發(fā)的大麥原產(chǎn)地辨別法，是根據(jù)國產(chǎn)品種與進(jìn)口品種的基因堿基序列差異來辨別原產(chǎn)地，即使為同一品種，根據(jù)栽培環(huán)境所表現(xiàn)出的各個國家的不同差異，通過理化分析也可準(zhǔn)確地識別原產(chǎn)地。

 

    該分析法與現(xiàn)存的分析法不同，對于一個品種，同時采用了理化、基因分析技術(shù)，是一種綜合的辨別法。

    農(nóng)管院相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，為消除消費者對飲食的不安心里，今后將利用尖端分析法，不斷擴大原產(chǎn)地辨別法的開發(fā)并加以活用，以加強原產(chǎn)地虛假標(biāo)示的管制，防止非法產(chǎn)品的流通。

 

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