各市、州食品藥品監(jiān)督管理局（市場監(jiān)管局）：

 

    《青海省食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)人管理規(guī)定（試行）》已經(jīng)省食品藥品監(jiān)督管理局局務(wù)會議審議通過，現(xiàn)予印發(fā)，請遵照執(zhí)行。

 

    青海省食品藥品監(jiān)督管理局

 

    2015年12月18日

 

    青海省食品生產(chǎn)企業(yè)

 

    第一條               為進一步規(guī)范我省食品（含保健食品、食品添加劑，下同）生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理行為，強化企業(yè)主體責(zé)任意識，完善食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理體系，促進企業(yè)自律，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)定。

 

    第二條 本規(guī)定所稱食品生產(chǎn)企業(yè)是指依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)企業(yè)。

 

    凡在青海省境內(nèi)從事食品生產(chǎn)的企業(yè)必須遵守本規(guī)定，并建立相關(guān)管理制度。

 

    第三條 省食品藥品監(jiān)督管理局負責(zé)對全省食品生產(chǎn)企業(yè)實施本規(guī)定進行監(jiān)督管理，各級食品藥品監(jiān)督管理部門負責(zé)對本行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)實施本規(guī)定進行日常監(jiān)督管理。

 

    第四條 企業(yè)法定代表人或企業(yè)負責(zé)人以書面授權(quán)企業(yè)質(zhì)量安全管理負責(zé)人（以下簡稱受權(quán)人）為該企業(yè)食品質(zhì)量安全首問責(zé)任人。

 

    企業(yè)質(zhì)量安全受權(quán)人是指具有相應(yīng)專業(yè)技術(shù)資格和工作經(jīng)驗，經(jīng)企業(yè)法定代表人授權(quán)，全面負責(zé)企業(yè)食品質(zhì)量安全管理并對食品質(zhì)量安全負有直接責(zé)任的關(guān)鍵管理人員，一般由企業(yè)質(zhì)量副總、總質(zhì)量師、質(zhì)量總監(jiān)或其他質(zhì)量負責(zé)人擔(dān)任，具體人選由授權(quán)人根據(jù)實際情況確定。

 

    第五條 質(zhì)量安全受權(quán)人應(yīng)當注重加強自身修養(yǎng)和繼續(xù)教育，不斷提高自身管理水平和解決實際問題的能力。

 

    第六條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)明確授權(quán)人和受權(quán)人的責(zé)任，授權(quán)人應(yīng)制定可以控制、管理、制約、量化的受權(quán)人考核制度，并為受權(quán)人履行職責(zé)提供必要的條件，確保雙方按制度履行責(zé)任和義務(wù)。企業(yè)應(yīng)保持受權(quán)人相對穩(wěn)定，支持受權(quán)人按質(zhì)量安全管理要求開展的活動，樹立受權(quán)人質(zhì)量安全管理的權(quán)威。

 

    第七條 質(zhì)量安全受權(quán)人應(yīng)牢固樹立食品質(zhì)量安全意識和責(zé)任意識，善于發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的質(zhì)量安全隱患，并積極采取措施杜絕食品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。其主要職責(zé)包括：

 

    （一）參與企業(yè)質(zhì)量安全體系建立、內(nèi)部自檢、全過程質(zhì)量控制、產(chǎn)品召回等質(zhì)量安全管理活動；

 

    （二）承擔(dān)產(chǎn)品放行的職責(zé)，確保每批已放行產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗均符合相關(guān)法規(guī)和質(zhì)量安全標準要求；

 

    （三）在產(chǎn)品放行前，質(zhì)量安全受權(quán)人必須按照上述第二項的要求出具產(chǎn)品放行審核記錄，并存入企業(yè)監(jiān)管檔案。

 

    各企業(yè)可以根據(jù)自身實際情況確定質(zhì)量安全受權(quán)人的具體職責(zé)。

 

    第八條 受權(quán)人對下列質(zhì)量安全管理活動負責(zé)，行使批準權(quán)：

 

    （一）每批次原輔料及成品放行；

 

    （二）質(zhì)量安全管理文件的執(zhí)行；

 

    （三）工藝驗證和關(guān)鍵工藝參數(shù)的執(zhí)行；

 

    （四）原輔料及成品內(nèi)控質(zhì)量安全標準；

 

    （五）不合格品處理的批準；

 

    （六）產(chǎn)品召回的批準；

 

    （七）新產(chǎn)品研發(fā)的質(zhì)量安全控制。

 

    第九條 受權(quán)人參與對產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)鍵影響的下列活動，行使否決權(quán)：

 

    （一）關(guān)鍵原輔料供應(yīng)商的選??；

 

    （二）關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備的選??；

 

    （三）生產(chǎn)、質(zhì)量、原輔料采購及檢驗等部門的關(guān)鍵崗位人員的選用；

 

    （四）委托加工生產(chǎn)受托方的選?。?/div>