青島市食藥監(jiān)局發(fā)布2015年第九期餐飲食品安全監(jiān)督抽檢情況

　　近期，市局組織市南、市北、李滄、嶗山、城陽、黃島區(qū)局，即墨、膠州、平度、萊西市局開展了第九期餐飲食品安全監(jiān)督抽檢。

 

　　共抽取樣品240批次，其中，合格樣品238批次，不合格樣品2批次，合格率99%。

 

　　抽樣品種主要有生肉類（畜肉、禽肉）、植物油、自制面制品、自制熟肉制品、生食水產(chǎn)品、餐飲單位自消毒餐飲具等6大類，抽樣場所以學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房為重點(diǎn)，覆蓋各類餐飲單位。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：面制品檢出甜蜜素，熟肉制品檢出克倫特羅等。

 

　　按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)，市食藥監(jiān)局已責(zé)成相關(guān)區(qū)市局依法約談抽檢不合格樣品餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，并對不合格樣品餐飲單位依法進(jìn)行行政處罰。

 

　　   2015年市局第九期餐飲抽檢情況公示12.9.doc