廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)國家食品藥品監(jiān)管總局在部分省市監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的海米（蝦皮、蝦米）等干制水產(chǎn)品中防腐劑、亞硫酸鹽和著色劑等食品添加劑含量超標(biāo)，以及微生物指標(biāo)不合格等較為突出的問題，組織全區(qū)食品藥品監(jiān)管部門統(tǒng)一開展海米等干制水產(chǎn)品專項(xiàng)清查行動(dòng)。

 

    一、全面排查，摸清底數(shù)。廣西食品藥品監(jiān)管部門按照總局要求，迅速行動(dòng)，精心部署開展專項(xiàng)整治工作。要求全區(qū)各地對(duì)干制水產(chǎn)品生產(chǎn)加工點(diǎn)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，掌握監(jiān)管底數(shù)。以水產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市和其他小型市場、水產(chǎn)店、凍庫為重點(diǎn)場所，摸清海米等干制水產(chǎn)品銷售單位底數(shù)。

 

    二、突出重點(diǎn)，嚴(yán)厲查處。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者落實(shí)海米等干制水產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄等法定責(zé)任和義務(wù)情況。一是對(duì)購進(jìn)和銷售、使用無合法來源、無質(zhì)量合格證明文件和感官性狀異常的海米等干制水產(chǎn)品的，立即責(zé)令食品經(jīng)營者停止經(jīng)營，召回已經(jīng)售出的干制水產(chǎn)品，并監(jiān)督經(jīng)營者銷毀停止經(jīng)營和召回的干制水產(chǎn)品；二是督促市場開辦者落實(shí)市場主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)場內(nèi)干制水產(chǎn)品經(jīng)營者的管理，確保場內(nèi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全；三是積極排查干制水產(chǎn)品經(jīng)營安全隱患和違法線索，發(fā)現(xiàn)存在問題的，及時(shí)采取有效措施處理；四是嚴(yán)厲打擊無證非法經(jīng)營海米等干制水產(chǎn)品的行為，嚴(yán)厲打擊在經(jīng)營海米過程中非法添加非食用物質(zhì)，超限量、超范圍使用食品添加劑的行為。

 

    三、監(jiān)督抽驗(yàn)，清除隱患。要求各地大力開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，對(duì)在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)添加劑、微生物、重金屬等指標(biāo)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和非法添加的海米等干制水產(chǎn)品的情況，立即監(jiān)督被抽檢的食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法召回，并對(duì)召回的問題產(chǎn)品采取無害化處理、銷毀等措施，防止再次流入市場。同時(shí)，對(duì)不合格海米等干制水產(chǎn)品的來源和導(dǎo)致不合格的原因進(jìn)行全環(huán)節(jié)、全過程徹底追查，并追究相關(guān)食品經(jīng)營者的法律責(zé)任。另一方面，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對(duì)在監(jiān)督檢查中和抽檢監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的非法生產(chǎn)加工以及生產(chǎn)經(jīng)營過程中非法添加非食用物質(zhì)，超限量、超范圍使用食品添加劑等違法行為予以嚴(yán)厲打擊，加強(qiáng)與公安、漁業(yè)等部門的部門聯(lián)動(dòng)，涉嫌犯罪的，依法及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。

 

    在專項(xiàng)清查活動(dòng)中，全區(qū)食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法車輛85臺(tái)次，出動(dòng)監(jiān)督人員171人次，發(fā)放宣傳單1800張，共檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位149家次，下達(dá)食品監(jiān)督文書25份，責(zé)令整改27戶，警告5戶，抽檢59個(gè)批次。

 

    通過專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了全區(qū)水產(chǎn)品加工經(jīng)營行為，提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，為廣大消費(fèi)者營造了一個(gè)安全水產(chǎn)品的消費(fèi)環(huán)境。