本次抽檢的食品添加劑主要包括單一食品添加劑食用香料香精等抽檢依據(jù)是《食品添加劑碳酸鈉》（GB1886）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品用香精》（GB30616）等標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、品質(zhì)指標(biāo)、微生物指標(biāo)等52個(gè)指標(biāo)。共抽檢食品添加劑樣品97批次，涉及1個(gè)生產(chǎn)省份，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次，樣品不合格率為1.03%。其中：
1.抽檢單一食品添加劑32批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為3.12%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為pH、總?cè)樗徕c。
2.抽檢食用香料香精65批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
本市食品藥品監(jiān)管部門已依法對(duì)不合格食品采取下架、召回措施，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。
消費(fèi)提示：pH、總?cè)樗徕c屬于產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)，多為企業(yè)在生產(chǎn)過程中未按照標(biāo)準(zhǔn)要求投入生產(chǎn)，出廠檢驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)所造成，該指標(biāo)并不涉及安全性問題。
抽檢產(chǎn)品信息見附表1、２。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局
2015年11月11日
地區(qū)：
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