【僑報(bào)編譯楓漁11月17日?qǐng)?bào)道】數(shù)年來(lái)的研究都表明每天喝一定量的咖啡對(duì)腦和肝臟是有益的，同時(shí)還可以降低罹患各種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)合眾社報(bào)道，一項(xiàng)對(duì)20多萬(wàn)人進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)審核的最新研究報(bào)告顯示，每天喝三到五杯咖啡可以總體降低人們過(guò)早死亡的風(fēng)險(xiǎn)。
這種過(guò)早死亡風(fēng)險(xiǎn)的降低是和一定量的咖啡攝入很相關(guān)的，那些每天不喝咖啡，或只喝一到兩杯咖啡的人則獲得不了這樣的益處。對(duì)于吸煙者而言，喝咖啡的益處就更大了。
喝咖啡對(duì)于老年人的腦健康、提高肝癌和結(jié)腸癌的存活率都相當(dāng)有用處。
哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院的博士生Ming Ding表示，咖啡中含有的生物活性化合物可以降低胰島素抗性和系統(tǒng)性炎癥，這可以解釋該研究團(tuán)隊(duì)的部分發(fā)現(xiàn)。但人們?nèi)孕枰M(jìn)行更多的研究來(lái)探索咖啡的生物機(jī)制所產(chǎn)生的這些效用。
哈佛大學(xué)的科學(xué)家們?cè)?0年的時(shí)間里對(duì)20多萬(wàn)被試進(jìn)行了每隔四年一次的咖啡食用量調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)無(wú)論人們是喝含咖啡因的咖啡還是不含咖啡因的咖啡，都對(duì)人們的身體健康有益。
每天喝1.1至3杯咖啡的人死亡率下降了8%，每天喝3.1至5杯咖啡的人死亡率下降了15%，那些每天喝5杯以上咖啡的人死亡率下降了12%。
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