食品伙伴網(wǎng)訊 11月11日,據(jù)日媒報(bào)道,日本基礎(chǔ)生物學(xué)研究所通過延長油脂合成基因表達(dá)時(shí)間,成功提高了油料作物種子的油脂含量。10月26日,該研究成果已發(fā)表在《植物生物技術(shù)雜志》(Plant Biotechnology Journal)電子版上。
大多數(shù)植物在種子中儲(chǔ)存油脂和蛋白質(zhì)作為儲(chǔ)備能量。該研究組在探究植物種子合成和分解油脂的機(jī)理中發(fā)現(xiàn),植物種子在種子形成中期合成油脂,種子形成后期合成蛋白質(zhì)。于是該研究組設(shè)想通過延長油脂合成時(shí)間來增加種子油脂含量。
該研究組以擬南芥(Thale Cress)為模型,利用促進(jìn)基因表達(dá)的啟動(dòng)子,合成了延長油脂合成基因WRI1表達(dá)時(shí)間的形質(zhì)轉(zhuǎn)換植物體FUS3pro:WRI1,該FUS3pro:WRI1植物體種子變大,與普通種子相比油脂含量增高了140%。
在延長油脂合成時(shí)間的基礎(chǔ)上,再合成了種子形成后期抑制蛋白質(zhì)合成的形質(zhì)轉(zhuǎn)換植物體FUS3pro:WRI1/12s1.4 ,該植物體與普通種相比油脂含量增多了170%。以此,該研究組將本應(yīng)該合成為蛋白質(zhì)的能量轉(zhuǎn)換用以合成油脂,使種子體進(jìn)一步增大,油脂含量進(jìn)一步增高。
通過該研究明確了在種子形成期延長油脂合成時(shí)間是決定油脂含量的關(guān)鍵因素之一。并且延長種子油脂合成時(shí)間的同時(shí)抑制蛋白質(zhì)合成,可進(jìn)一步提高油脂含量。該研究成果可應(yīng)用于油料作物的栽培中,將培育出可以獲得更多油脂的油料作物。