食品伙伴網(wǎng)訊 11月10日，韓國(guó)KFDA發(fā)布了《食品衛(wèi)生法實(shí)施規(guī)則》及《畜產(chǎn)品衛(wèi)生管理法實(shí)施規(guī)則》修改相關(guān)立法預(yù)告，其主要內(nèi)容為米腸、蛋類加工品、炒年糕糕類制造加工企業(yè)將強(qiáng)制進(jìn)行HACCP認(rèn)證。
目前，韓國(guó)KFDA根據(jù)企業(yè)的年均銷售額及員工數(shù)量，分4個(gè)階段對(duì)魚丸等14種產(chǎn)品強(qiáng)制推行HACCP認(rèn)證，但為了從根本上確保高消費(fèi)食品的安全性，將米腸、雞蛋、炒年糕定為“3大特別管理食品”，計(jì)劃在早期第2階段強(qiáng)制推行HACCP認(rèn)證。
韓國(guó)KFDA計(jì)劃截止到2017年，米腸、蛋類加工品、年糕類企業(yè)強(qiáng)制完成HACCP認(rèn)證。米腸制造企業(yè)服務(wù)員2名以上的，雞蛋加工廠服務(wù)員5名以上的，截止到2016年強(qiáng)制完成HACCP認(rèn)證，此外其他情況，到2017年為止強(qiáng)制完成HACCP認(rèn)證。但炒年糕類制造企業(yè)小型企業(yè)相對(duì)較多，2017年以前很難全部完成HACCP認(rèn)證，服務(wù)員在10人以上的， 2017年前優(yōu)先進(jìn)行HACCP認(rèn)證，其余情況計(jì)劃2020前完成HACCP認(rèn)證。
同時(shí)，為確保米腸、蛋類加工品、年糕類制造企業(yè)盡快完成HACCP認(rèn)證，政府計(jì)劃從認(rèn)證準(zhǔn)備階段到認(rèn)證后管理階段給與全面技術(shù)支持，衛(wèi)生安全設(shè)施改善方面將給予70%的補(bǔ)貼。
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